Cordon bleu cu salată de morcovi și mere - rețeta de la; mânca; bea - pentru fiecare zi

mâncați și beți - pentru fiecare zi

Cordon bleu cu salată de morcovi și mere

mere

20 aprilie 2020 - 8:30 a.m.

Rețete delicioase și rapide pentru viața de zi cu zi

De la revistă la televizor: „mâncați și beți - pentru fiecare zi” este noul show de gătit de pe VOXup (întotdeauna de luni până vineri la 15:10), produs de Tim Mälzer. Sub deviza: "Rapid! Ușor! Delicios!" două echipe profesionale de gătit alternează zilnic creând feluri de mâncare zilnice grozave pentru a găti acasă. Și arată: ceea ce este delicios nu trebuie neapărat să însemne mult efort și cu siguranță să nu fie scump! Doriți să salvați rețeta? Apoi, îl puteți aminti cu ușurință pe canalul nostru Pinterest - pentru și mai multă inspirație și rețete, urmați-ne pe canal.

Mâncăruri cu istorie - rețete legendare cu trecut: felul principal

Cordon bleu cu salată de morcovi și mere de Andrea Schirmaier-Huber și Ronny Loll

Difuzat pe 21 aprilie 2020: „Mâncăruri cu poveste - rețete legendare cu trecut” - puteți urmări întreaga emisiune la TV Acum aici: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden -tag-17337

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 2 șnițel de porc
  • sare
  • piper
  • 80 g Gouda dintr-o singură bucată
  • 4 felii de sunca gatita
  • 150 de grame de făină
  • 150 g pesmet
  • 1 ou
  • 3 linguri semințe de dovleac
  • 2 linguri frisca
  • 3 linguri de unt clarificat
  • 200 g morcovi
  • 1 măr
  • 1 lămâie organică
  • 1 inima de salata romana
  • 1 linguriță miere
  • 2 linguri semințe de floarea soarelui
  • 100 g iaurt crem
  • zahăr
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • ½ pat de cress de grădină

pregătire

  1. Plătiți șnițelul subțire cu un fier de călcat sau o cratiță. Se condimentează cu sare și piper.
  2. Tăiați brânza Gouda în 2 bucăți lungi. Așezați o bucată de brânză între două felii de șuncă. Așezați pachete de șuncă și brânză deasupra șnițelului și închideți-le.
  3. Puneți făina, pesmetul și oul separat într-un castron adânc. Se toacă aproximativ semințele de dovleac și se amestecă cu pesmetul. Adăugați smântâna în ou și bateți cu o furculiță.
  4. Întoarceți carnea umplută în făină, eliminați orice exces de făină. Apoi trageți cremă de ouă și întoarceți pesmetul. Apăsați ușor firimiturile.
  5. Încălziți untul limpezit într-o tigaie. Se prăjește șnițelul coapte la foc mediu timp de 8-10 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Între timp, turnați grăsimea fierbinte peste șnițel cu o lingură. Se scurge scurt pe hârtie de bucătărie.
  6. Pentru salată, curățați, curățați și răciți morcovii. Împărțiți și tăiați mărul și tăiați-l în felii fine. Se amestecă imediat cu 1 lingură de suc de lămâie.
  7. Curățați inima de salată română și tăiați-o pe jumătate pe lungime. Aranjați pe o farfurie, presărați morcovii mărunțiți și felii de mere și stropiți cu miere.
  8. Prajiti semintele de floarea soarelui intr-o tigaie fara grasime.
  9. Se amestecă iaurtul smântână cu 1 lingură suc de lămâie și puțină coajă de lămâie. Condimentează după gust cu sare, piper și zahăr.
  10. Se toarnă dressingul și uleiul de măsline peste salată. Tăiați cresa din pat. Serviți salata presărată cu creștet cu cordon albastru.

Și mai multe rețete în broșură!

Întotdeauna cu garanția succesului și acea întorsătură specială: Există și mai multe rețete zilnice grozave pe site-ul Essen & Drink - pentru fiecare zi și, bineînțeles, în revista cu Tim Mälzer - aici puteți găsi pagina comenzii!