Coriandru Fapte interesante despre plantele aromatice și medicinale

27 februarie 2018 de Nina Prehm Categorii: Nutriție

Coriandrul nu este doar un condiment delicios în bucătăria asiatică. Are și proprietăți curative. Vă vom arăta tot ce trebuie să știți despre coriandrul plantelor aromatice și medicinale.

Coriandrul este una dintre cele mai vechi plante culinare din lume. Coriandrul este cel mai cunoscut din mâncărurile asiatice, arabe sau indiene. Frunzele proaspete de coriandru au un gust puternic, ușor înțepător. Boabele de coriandru uscate sau măcinate au un gust puțin mai blând. În același timp, condimentul conține o substanță care are efect antibiotic (dodecenal) și conține diverse uleiuri esențiale. Drept urmare, coriandrul are un efect de vindecare - într-un mod complet natural.

Coriandru: proprietăți curative ale plantei

Coriandrul poate ajuta cu multe afecțiuni datorită nutrienților săi care promovează sănătatea și diferitelor uleiuri esențiale și proteine. Are un puternic efect antiinflamator, antibacterian și care promovează circulația sângelui. De asemenea, are un efect fungicid și astfel inhibă creșterea ciupercilor. Coriandrul are acest efect:

Coriandrul ameliorează problemele digestive (gaze, diaree, intestin iritabil),
reduce bolile inflamatorii cronice precum reumatismul,
reduce infecțiile,
inhibă dezvoltarea bacteriilor și a ciupercilor,
are efect antispastic,
ameliorează afecțiunile gastro-intestinale,
susține detoxifierea,
ameliorează cistita,
scade colesterolul și zahărul din sânge,
ameliorează crampele menstruale,
are efect antibacterian asupra salmonelei,
vindecă rănile și ulcerele din gură.

Coriandrul are o gamă largă de efecte. Îl puteți utiliza intern sau extern. Pe lângă planta de coriandru, puteți cumpăra și coriandru ca ulei esențial, de ex. B. la ** Magazin de avocado sau Amazon.

Acesta este modul în care folosiți coriandru pentru reclamații

Coriandru: cultivare, recoltare, depozitare

Puteți găsi adesea coriandru înfășurat individual în plastic în magazine. În schimb, îl poți crește singur și într-o oală în a ta Grădină de plante pe balcon plantă. Coriandrul crește până la 60-90 de centimetri înălțime. Are o perioadă scurtă de înflorire în iunie și iulie. O puteți recolta în aceste luni. Semințele pot fi recoltate din august până în septembrie.

Coriandrul crește din nou în oală. După ce ați recoltat coriandrul, puneți-l într-un pahar cu apă. Asta o face să dureze mai mult. Semințele de coriandru rămân aromate mult timp când sunt depozitate într-un loc întunecat, răcoros și etanș.

Cel mai bine este să folosiți coriandru proaspăt. Uscat pierde multă aromă și are un gust puțin mai blând. Dacă vrei să se usuce, ar trebui să luați în considerare câteva lucruri. De asemenea, îl puteți tăia proaspăt sub formă de cub de gheață îngheţa.

Coriandru în bucătărie

În plus față de ceai și mâncăruri asiatice, puteți adăuga și coriandru sau semințe de coriandru Periuţă sau adăugați tocat la supa de legume. Sau îl puteți folosi pentru a condimenta salate sau mâncăruri picante. Adăugați coriandrul și tulpinile acestuia chiar înainte de sfârșit sau presărați proaspăt peste vasul dvs. pe farfurie. De asemenea, puteți prepara scufundări sau un coriandru-Fă-ți singur pesto. Coriandrul tău este, de asemenea, delicios pâine coaptă acasă.