Corona și nutriția - întărirea sistemului imunitar - NutriMind
Desigur, nu te poți împiedica să contractezi virusul corona printr-o dietă sănătoasă, dar măcar poți încerca să-ți întărești conștient sistemul imunitar printr-o dietă sănătoasă, astfel încât să poți face față mai bine noului virus.
În cele ce urmează aș dori să vă dau câteva sfaturi:
Consolidați sistemul imunitar:
În general, și mai ales în această perioadă a anului și a situației actuale, este important să vă asigurați că aveți un aport suficient de lichide. Ar trebui să beți aproximativ 0,2 l de lichid pe oră. Asta înseamnă aproximativ 2 - 2,5 l pe zi. Băuturile calde precum ceaiul - în special ceaiul de ghimbir - sau lămâia fierbinte sunt cele mai potrivite aici.
De asemenea, poate fi util dacă inhalați cu soluție salină sau faceți gargară cu apă sărată, deoarece astfel germenii nu se pot atașa la membranele mucoase atât de ușor. Această măsură este recomandată în special pentru pacienții cu risc, dar, desigur, adecvată și pentru pacienții fără risc.
De asemenea, este posibil - și, de asemenea, dovedit științific - că vă puteți consolida sistemul imunitar furnizând anumite vitamine și substanțe nutritive din ingrediente proaspete și, dacă este necesar, suplimente alimentare (în consultare cu medicul dumneavoastră).
Mai exact, vitaminele C, D și A, precum și oligoelementul de zinc, aminoacidul lizină și substanțele vegetale secundare glucozinolați și saponine joacă un rol decisiv. Voi intra mai în detaliu asupra acestor substanțe în raport cu sistemul imunitar. Practic, toate substanțele au alte proprietăți pozitive, pe care nu le voi adăuga aici în acest context.
Vitamina C:
Vitamina C este importantă pentru procesele de creștere - și a țesuturilor. Țesuturile sănătoase ajută la prevenirea intrării atât de ușor a agenților infecțioși. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol în vindecarea rănilor și în formarea anumitor celule imune. S-a constatat, de asemenea, că o cantitate foarte bună de vitamina C poate îndepărta atacurile virușilor și bacteriilor, care printre altele afectează chiar pneumonia.
Apariție:
Vitamina C apare în mod natural în cireșele acerola, precum și ardeii roșii, coacăze negre, căpșuni, zmeură, kiwi, șold, cătină, papaya, mango, banane și toate fructele citrice (în carnea albă de sub piele). Se găsește și în toate tipurile de varză, varză, cartofi, salate verzi, hrean crud, roșii, ierburi proaspete, fructe diverse, nuci și germeni. La fel în ficat și rinichi.
Notă:
Din păcate, vitamina C este extrem de sensibilă la căldură, oxigen atmosferic, lumină puternică, apă și depozitare îndelungată. Așadar, ar trebui să spălați/curățați pe scurt exteriorul alimentelor și să îl consumați cât mai proaspăt posibil.
Ca un sfat suplimentar, aș dori să adaug că un pahar de suc de portocale proaspăt stors înainte de o masă bogată în fier mărește absorbția fierului de 2-3 ori, deoarece vitamina C este necesară pentru acest lucru.
Vitamina D:
Pe lângă prevenirea rahitismului și a osteomialozei - pentru care vitamina D este cunoscută în special - promovează respirația celulară în favoarea întăririi sistemului imunitar. Acest lucru este întărit de combinația cu vitamina A.
Apariție:
Vitamina D3 se găsește în principal în carne, ficat, uleiuri de pește, ulei de ficat de cod (conține vit. D și A), vițel, hering, somon, ton, sardină, anghilă, macrou, gălbenuș de ou, unt, brânză, lapte, smântână și margarină bună. Sursele vegetale includ ulei de germeni de grâu, spanac, varză, ciuperci, drojdie, nuci, germeni de cereale și semințe de floarea soarelui.
Notă:
Deoarece 95% din vitamina D se pierde la grătarul și prăjirea cărnii și a peștelui, este recomandabil să aburiți alimentele în propriul suc sau să le faceți la grătar în folie.
Ceea ce mulți nu știu: dacă luați pilula contraceptivă pentru o lungă perioadă de timp, echilibrul vitaminei D este adesea afectat, ceea ce duce adesea la un deficit. În acest sens, femeile care au luat pilula pentru o perioadă mai lungă de timp ar trebui să înlocuiască vitamina D, dacă este necesar.
Vitamina A:
Vitamina A asigură membrane mucoase rezistente în gură, plămâni, tract digestiv, rinichi, vezică și organe genitale. De asemenea, protejează împotriva infecțiilor - în special de asemenea, atac fungic - sau scurtează consecințele bolilor infecțioase. Cu toate acestea, ar trebui să luați vitamina A. ÎN NICI UN CAZ luați-l singur ca supliment alimentar, ca supradozaj otravă poate sa.
Apariție:
Vitamina A este conținută în uleiul de ficat de cod (Vit. D și A), peștele, ficatul, laptele, untul, unele margarine, smântâna, brânza și gălbenușurile de ou. Se găsește și în legumele și fructele verzi, galbene și portocalii, în special în morcovi, dar și portocale, mango, piersici, caise, soc, pepene galben, dovleac, ardei, roșii, broccoli, varză, spanac, pătrunjel, salată de miel, leguminoase și Germeni de cereale.
Notă:
Absorbția vitaminei A este mai bună, cu atât fructele și legumele sunt tăiate mai mult. Deci, este mai bine utilizabil în morcovul răzuit fin sau în piure. Deoarece vitamina A este o vitamină liposolubilă, vasele ar trebui preparate cu puțină grăsime, astfel încât să poată fi mai bine absorbită.
Zinc:
Zincul este esențial pentru construirea celulelor roșii și albe din sânge, precum și pentru vindecarea rănilor și divizarea celulelor. Celulele albe din sânge îndeosebi joacă un rol special într-o infecție, deoarece unele dintre ele formează celule de apărare. Zincul acționează, de asemenea, ca un antioxidant și eliminator de radicali liberi.
Apariție:
Zincul se găsește în măruntaie, carne de vită slabă, heringi, stridii și lapte din surse animale. Din produse vegetale, zincul este conținut în produse din cereale integrale, susan, migdale, arahide, semințe de dovleac, ciuperci, legume cu frunze verzi, varză, ciuperci, roșii, portocale și piersici.
Notă:
Utilizarea produselor de origine animală este în jur de 30 - 40%. De la origine vegetală, utilizabilitatea este de numai 5 - 10%.
Lizină:
Aminoacidul lizină este crucial în producerea de anticorpi. Noi studii au arătat, de asemenea, că lizina reduce creșterea virusurilor. Prin urmare, este utilizat în special pentru tratamentul herpesului.
Apariție:
Lizina se găsește în toate proteinele animale, precum și în drojdie. Dar și în lăstarii de soia, legume verzi, pătrunjel, multe sfeclă, țelină și fructe de culoare portocalie
Notă:
Deoarece lizina nu este rezistentă la căldură, este distrusă când este gătită.
Substanțe vegetale secundare:
Glucozinolati:
Glucozinolații inhibă virusurile, bacteriile, ciupercile și otrăvurile lor.
Apariție:
Sursele includ hrean, varză, napi, ridiche, varză de Bruxelles, cohlrabi, broccoli, muștar, zmeură, struguri, căpșuni și curcumă (curcumină).
Saponine:
Saponinele inhibă virusurile patogene, bacteriile și ciupercile. De asemenea, se leagă de acidul biliar.
Apariție:
Sursele de saponine includ soia, naut, fasole, linte, spanac, usturoi, fulgi de ovăz, rozmarin, salvie și cimbru.
Fii sănătos:
Sper că am putut să vă ofer o perspectivă scurtă și clară asupra măsurii în care o dietă sănătoasă și echilibrată joacă un rol pentru sistemul imunitar. De regulă, majoritatea vitaminelor și nutrienților sunt deja incluși într-o selecție colorată de ingrediente. Dar poate puteți „muli” unul sau altul pentru a asigura o îngrijire optimă în acest moment.
Având în vedere acest lucru, vă doresc: rămâneți sănătos!