CosmetoFood Fructe de mare sănătoase pe farfurie

Mâncare, frumusețe și bunăstare: știri și opinii.

Luni, 13 decembrie 2010

Fructe de mare: sănătate în farfurie

sănătoase

Scăzut în calorii, nutriționiștii recomandă adesea consumarea lor ca parte a unei diete. Și din motive întemeiate! La o sută de grame, stridia are o valoare energetică de 69 de calorii, crabul de 30 de calorii și creveții de 106. Perfect pentru monitorizarea greutății sale sau cel puțin pentru evitarea excesului. Conținutul lor de grăsime este mult mai mic decât cel al cărnii. Creveții, de exemplu, sunt de aproximativ 3 ori mai puțin bogați în lipide decât puiul, care este în sine foarte slab. Cenușii sau roz, creveții au și proprietăți de ardere a grăsimilor: iodul și aminoacizii pe care îi conține promovează lipogeneza. Toate acestea, desigur, cu condiția să nu le gustați sub două linguri de maioneză, nu?.

Fructele de mare sunt în mare parte foarte bogate în vitamina B12, care este un antianemic eficient, adică permite organismului să producă celule roșii din sânge mai ușor. Dar unele conțin și vitamina B6 care permite descompunerea și sinteza proteinelor, iar B3 care ajută la transformarea carbohidraților în energie.