Costurile laptelui la nivel mondial Fermierii germani de lapte sunt în medie

Fermele lactate germane au o medie internațională în ceea ce privește costurile de producție a laptelui. Dar la nivel mondial, venitul nu acoperă adesea costurile producătorilor de lactate.

germani

Fermierii de lapte germani produc lapte la aproximativ același nivel de cost ca SUA. În timp ce fermierii germani au reușit să-și reducă costurile în ultimii ani, acestea au crescut ușor în SUA. Tendința a fost consolidată de deprecierea euro. În 2015, fermele de lapte din SUA și Germania au avut aproximativ aceleași costuri, așa cum arată evaluarea anuală actuală de către IFCN, rețeaua internațională de cercetare a laptelui. Și acest lucru devine evident și pentru 2016, deși la un nivel inferior.

Costuri de producție a laptelui: extreme între Uganda și Elveția

Costurile producției de lapte variază foarte mult în întreaga lume. În fermele de lapte africane extinse, cum ar fi Uganda, de exemplu, acestea sunt de 8,5 dolari SUA/100 kg ECM. Cu toate acestea, în astfel de operațiuni, producția de lapte este un produs secundar, deoarece accentul este pus pe producția de carne de vită. Cealaltă extremă se găsește în Elveția. Acolo, costurile de producție la fermele lactate în medie se ridică la 106 dolari SUA/100 kg ECM.

Media globală în 2015 a fost de 40,5 dolari SUA/100 kg. La aproximativ 40 de dolari SUA, costurile pentru fermele de lapte germane mai mari, cu aproximativ 130 de vaci, au fost ușor mai mici. Fermele americane au înregistrat aproape mai puțin, cu aproximativ 500 de vaci la 39,25 dolari SUA/100 kg.

Fapte despre costurile laptelui

  • După un nivel ridicat în 2014, fermierii de lapte germani și-au redus semnificativ costurile.
  • În 2015 și 2016, costurile producției de lapte în SUA sunt similare cu cele din Germania.
  • Cu toate acestea, anii de criză din 2015 și 2016 au dus la pierderi flagrante pentru mulți fermieri de lapte din Europa de Vest, America de Nord și Oceania.
  • Fermierii din America de Sud și Oceania pot produce lapte deosebit de ieftin.
  • Producția de lapte este mai scumpă pentru fermele chinezești decât în ​​Germania.

Articolul complet a fost publicat în dlz agrarmagazin ianuarie 2017. Aici puteți testa sau abona la dlz-agrarmagazin.