Cotlet de miel marinat la cuptor; Rețetă specială

Ingrediente:

• 8 cotlete de miel
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de patrunjel tocat
• 2 catei de usturoi rasi sau 1 lingurita pudra de usturoi
• 1 linguriță de chimen
• 1 linguriță de ardei dulce
• 1/2 linguriță de ghimbir
• 1/2 linguriță de turmeric
• Sare si piper

Pregătire:

1. Combinați toate ingredientele pentru marinată într-un castron și marinate cotletele
2. Se lasă să se odihnească o oră sau câteva ore la frigider, întorcând din când în când carnea.
3. Preîncălziți-l la 175 °.
4. Așezați cotletele de miel pe o foaie de copt, presărați-le cu marinată apoi înfășurați-le cu folie de aluminiu
5. Coaceți cotletele de miel timp de 30 până la 40 de minute la cuptor și terminați de gătit cu 2 minute pe poziția de grătar.
6. Serviți aceste cotlete de miel marinate cu bulgur de fructe uscate sau cartofi la cuptor sau legume verzi.

---