Cotlet de porc marinat în oțet balsamic și quinoa; FODMAP fără compromisuri

Cu doi băieți acasă, serile noastre nu sunt niciodată relaxante. Cu temele și sosirea noastră uneori târzie, carnea marinată ne permite să creăm rapid o cină ușoară și (în mod ideal) delicioasă. Aveam deja o rețetă de cotlet de porc în cartea mea personală de rețete (o păstrez în secret pentru o rețetă următoare, se pare că este bine să-ți mențină cititorul), dar o gătesc atât de fluent încât căutam una nouă. marinată care era puțin ieșită din comun.

porc

Carnea de vită fiind supraevaluată în aceste zile, nu știu despre tine, dar aici căutăm alternative mai economice. În special, cotletele de porc sunt uneori la jumătate din prețul fripturilor simple franceze, ceea ce nu este deloc de neglijat în ceea ce privește economisirea. Portofelul de această dată a decis masa noastră și a ales foarte bine pentru o dată. Vă mulțumim portofel! 🙂

Ca garnitură, în trecut aș fi inventat o rețetă de cuscus, dar fiind pe bază de grâu, cuscusul nu este un aliment tolerat într-o dietă cu conținut scăzut de FODMAP. Quinoa vine în ajutor aici. Nu am folosit niciodată cu adevărat quinoa în gătitul meu, dar este atât de delicioasă și ușor de făcut! Există un lucru bun la această dietă, ne scoate de pe traseul bătut și ne împinge să încercăm noi alternative.

Cotlet de porc marinat în oțet balsamic

  • Porțiuni: 4
  • Timp: 4 ore + 20 minute
  • Dificultate: uşor
  • La imprimare

Ingrediente

  • 6-8 cotlet de porc
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 1/8 cană de oțet balsamic (vă rog, nu cei 2 USD pentru 500 ml. Obțineți unul bun, chiar dacă dimensiunea este mai mică la un preț comparabil. Îmi veți mulțumi și mie și papilelor dvs. gustative).
  • 1 lingură. usturoiul scape în ulei, într-un borcan
  • 1/2 linguriță. muștar de modă veche
  • 1/2 linguriță. oregano
  • sare și piper, după gust