Cotlete de vițel în stil Dijon - rețete rețete sur cuisine actualuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 cotlete de vițel, câte 200 g fiecare
- 2 linguri. muștar puternic
- 2 linguri. muștar de modă veche
- 20 cl Cremă
- 1 lingură. Făină
- 1 lingură. lingura Ulei
- 40 g Unt
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Sare, piper și făină ușor cotletele de vițel. Încălziți untul și uleiul într-o tigaie. Se rumenesc cotletele de vițel timp de 3 minute pe fiecare parte. Îndepărtați-le și scurgeți-le. Puneți-le într-un vas pentru cuptor.
- Într-un castron, combinați smântâna, muștarul tare și muștarul de modă veche. Se toarnă acest preparat peste cotletele de vițel. Acoperiți vasul. Terminați-le de gătit în cuptorul preîncălzit. 6 (180 ° C) timp de 15 min. Se servește cu andive fierte.