Cotletul de porc perfect în 5 pași Bien de chez nous

Prea uscat, prea gătit. Uneori îți poate lipsi să faci o cotlet delicios de porc. Gătit un cotlet de porc este ușor, totuși, atâta timp cât respectați aceste câteva reguli. Vă dezvăluim rețeta pentru cotletul perfect de porc în cinci pași:

Cum se face o cotlet de porc și mai suculent ?

Folosește o tigaie grea de fund. Reglați dimensiunea cratiței pentru carne. Scoateți cotletul de porc din frigider la timp. Cu o tigaie fierbinte, puteți arde o bucată de carne fragedă. Dacă cotletul este deja la temperatura camerei, ar trebui să fie gătit mai puțin timp pentru a obține un rezultat mai fraged.
Bureteți cotletul de porc cu prosop de hârtie înainte de gătit. Astfel veți obține o crustă gustoasă pe care toată lumea o va bucura.
Pentru o cotlet de porc bun ai nevoie de unt. Lăsați tigaia să se încălzească bine înainte de a pune untul și așteptați până când spuma dispare. Condimentați cotletul de porc înainte de ao pune în tigaie. Folosiți piper și sare și un vârf de nucșoară. Este perfect pentru carne de porc.
Vrei o crustă frumoasă și gustul caracteristic al cărnii? Mai întâi gătiți cotletul de porc 2 minute pe o parte la foc mare înainte de a o returna. Apoi faceți același lucru și de cealaltă parte. Reduceți focul și lăsați carnea să gătească în continuare în liniște. Aceasta păstrează sucul delicios.
Urmăriți cotletul și scoateți-l din tigaie chiar înainte de a fi gătit complet. Atunci pleaca odihniți carnea pe un vas fierbinte acoperindu-l cu folie de aluminiu. Răbdarea dvs. va fi răsplătită cu o cotlet de porc perfect gătit.