Covrigei Așa sunt covrigii sănătoși
Covrige, covrigi sau rulouri de covrig: covrigii sunt populari și au un gust bun ca mic dejun sau ca gustare între mese. Cu ingrediente precum bicarbonat de sodiu, sare și făină de grâu, aveți dreptate să vă întrebați dacă un covrig este sănătos.
Din asta este fabricat covrigul
În funcție de statul federal și de brutar, există diferite rețete pentru covrigi, cum ar fi covrigi. În ansamblu, însă, ingredientele sunt similare.
Un covrig este format din: făină de grâu, malț, sare, apă, unt și drojdie de brutar. Unii brutari adaugă și lapte sau smântână în aluat.
Înainte de coacere, covrigul este scufundat în soluție de hidroxid de sodiu. Acest lucru îi conferă culoarea maro tipică.
În plus, sarea nu trebuie să lipsească, desigur, pe covrig. Înainte ca covrigii să fie introduși în cuptor, se presară cu ei.
Covrigii nu sunt nici sănătoși, nici nesănătoși
După cum vă puteți da seama de ingredientele din covrig, nu conține cu adevărat ingrediente sănătoase. Cu toate acestea, corpul nostru are nevoie de carbohidrați pentru a produce energie. În acest scop, covrigul este la fel de potrivit ca orice alt produs coapte (leșie).
Covrigii nu sunt mai sănătoși decât chiflele albe sau pâinea. Dacă apreciați o dietă sănătoasă, este mai bine să folosiți produse din cereale integrale.
Se spune că covrigii conțin aluminiu. Deoarece sunt adesea coapte pe tăvi de aluminiu, metalul este slăbit de soda caustică și intră în covrig. Puteți citi despre cât de dăunător este aluminiul într-un alt articol.
Este mai bine să îndepărtați sarea de pe covrigi dacă suferiți de hipertensiune arterială, deoarece agravează simptomul.
Cu toate acestea, covrigul are o proprietate sănătoasă: se spune că asigură ameliorarea arsurilor la stomac. Motivul pentru aceasta este o reacție chimică în organism cauzată de bicarbonatul de sodiu de pe covrig.
Indiferent dacă este sănătos sau nu: covrigelul are un gust bun. Și așa este bine pentru psihicul tău, dacă nu pentru corpul tău. Dacă trebuie să mergi repede din nou, citește articolul următor despre cele mai sănătoase produse de fast-food.