Cratiță cu salată și sos franțuzesc

5–6 creveți, aproximativ 120 g
2 cepe mici, tăiate în inele subțiri
1 cățel mic de usturoi, feliat subțire
patrunjel cu frunze plate, sare si piper smulse si tocate
2 stropi de suc de lamaie

50 g salată iceberg, salată verde sau altă salată frunze
100 ml bulion de legume
2 lingurițe de oțet de mere

2 lingurite de suc de lamaie
1⁄4 linguriță hrean
1⁄4 linguriță de muștar Dijon (fără zahăr), piper Cayenne, sare
eventual îndulcitori

pregătire:

1 Pentru sosul franțuzesc, amestecați bricheta de legume, oțetul de mere și sucul de lămâie într-o cratiță, adăugați hreanul, muștarul Dijon și condimentele și încălziți scurt la foc mic și lăsați să se răcească din nou.

Tăiați 2 creveți pe spate, îndepărtați intestinul întunecat, apoi spălați și uscați.

Se prajesc 3 creveti intr-o tigaie acoperita fara grasime; Se prajesc scurt ceapa si usturoiul, apoi se condimenteaza cu sare, piper si suc de lamaie.

4 Spălați și uscați salata, amestecați cu sosul francez și serviți cu creveții.

Blogul Annei Hild

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.

---