Cremă de marshmallow de casă de la destinie chef

ingrediente

3	proteină
1 ciupit (e)	Sare, posibil un vârf de acid tartric
1 cană	zahăr
1 cană	apă
1 lingurita	Aromă (aromă pură de vanilie) sau
1 sac	Zahăr vanilat (zahăr vanilat bourbon)

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Bateți albușurile cu sarea și vârful acidului tartric, dacă există, atât de rigid încât să tragă vârfurile albe. Pune deoparte.

Acum aduceți zahărul la fiert cu apa și reduceți la un sirop ușor gros în timp ce amestecați. Nu am termometru pentru zahăr, așa că urmăresc totul. Când siropul începe să formeze o mulțime de bule mici, iau totul de pe aragaz (după aproximativ 6 minute).

Acum rotiți robotul de bucătărie, care încă mai are albușurile de ou, pe jos și turnați încet siropul încă fierbinte, adăugați vanilia. Apoi bateți timp de aproximativ 5 minute la cea mai mare viteză până când rezultă o cremă strălucitoare, de tip marshmallow. Acum umpleți crema în pahare și distracția dulce pentru tineri și bătrâni este gata.

Este, de asemenea, un suvenir frumos pentru cei cu un dinte dulce. Dacă este necesar, masa poate fi, de asemenea, bine colorată cu câteva picături de colorant alimentar.

Crema se pastreaza bine la frigider o perioada. Din păcate, nu pot spune exact cât timp, deoarece este întotdeauna dispărut foarte repede. Crema poate fi folosită și pentru cupcakes americani.

---