Crema de piure de cartofi Crema de piure de cartofi Rețetă - Marmiton

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

kg de cartofi

linguri de crème fraîche

ciupit de nucsoara

ustensile

• 1 cratiță
• 1 cuțit
• 1 lingura de lemn
• 1 tel
• 1 robot

Pregătirea

1. Spălați cartofii.
2. Așezați cartofii într-o oală cu apă sărată.
   Gătirea cartofilor cu pielea pe ei îi împiedică să se îmbibă cu apă în timpul gătitului.
   Controlați gătitul cu un cuțit, vârful ar trebui să se scufunde ușor în carne.
3. Curățați cartofii, apoi treceți-i printr-o moară de legume sau folosiți un piure. Mai presus de toate, nu utilizați un robot de bucătărie, deoarece cartoful este plin de amidon, robotul de bucătărie va produce o textură lipicioasă și elastică.
4. Adăugați laptele, smântâna și untul și amestecați cu o lingură de lemn pentru a începe amestecarea și apoi terminați cu un tel manual, amestecând ușor.
   Adăugați nucșoară și reglați condimentul (sare, piper) după gust.

---