Crema de soia ce este, există un înlocuitor

Rețete

Rețeta ta necesită cremă de soia? Vă vom spune ce este crema de soia și care înlocuitor al cremei de soia este alternativa corectă dacă vă grăbiți.

Ce este crema de soia?

Crema de soia este un amestec de ingrediente pur vegetale: băutură din soia, ulei vegetal, emulgatori naturali și stabilizatori. Combinația de ingrediente creează un lichid cremos, cremos, care are o consistență similară cu cea a laptelui de vacă și poate fi utilizat într-un mod foarte similar.

Mai ales cu vegani sau vegetarieni Prin urmare, crema este foarte populară ca un înlocuitor de cremă pur pe bază de plante pentru gătitul și rafinarea preparatelor consistente sau dulci. Spre deosebire de crema convențională, gustul său are o notă mai „granuloasă”. Amestecul cremos este adesea denumit cremă de soia sau poate fi cumpărat ca bucătărie din soia.

Cât de sănătoasă este crema de soia?

Crema de soia nu este doar alternativa perfectă la crema convențională pentru persoanele conștiente de siluetă, deoarece:

conține jumătate din grăsimi și calorii (165 kcal/100 g)
Spre deosebire de proteinele animale, organismul poate utiliza proteine din soia aproape 1: 1,
nu conține colesterol și nu conține lactoză.

Deci, dacă aveți intoleranță la lactoză, puteți folosi și cremă de soia. Urmați o dietă alcalină pentru a atenua problemele de sănătate sau pur și simplu pentru a vă menține în formă? Crema de soia este, de asemenea, un aliment alcalin!

Bacsis: Dovedită științific, crema de soia face pielea mai elastică și mai fermă.

Îți cunoști efectiv indicele de masă corporală? Arată dacă greutatea dvs. se încadrează în intervalul normal. Aici puteți calcula IMC:

Calculați IMC

IMC-ul dvs. personal este:

Excelent! Conform calculatorului IMC, aveți o greutate ideală. Aceasta înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea sau creșterea în greutate. Este ideal pentru tine să-ți păstrezi greutatea actuală, deoarece IMC-ul tău este ideal. Femeile, în special, sunt adesea mult prea critice cu ele însele. Citiți cele 9 sfaturi pentru a învăța cu adevărat să vă iubiți corpul!

Sunteți subponderal în conformitate cu calculatorul IMC. IMC-ul dvs. este prea scăzut și nu ar trebui să luați asta ușor. Cu toate acestea, trebuie să știți că IMC pentru femei sau fete în faza de creștere nu poate fi calculat în mod fiabil. Acest lucru se aplică unei vârste de până la aproximativ 19 ani. Cu toate acestea, dacă nu mai sunteți în faza de creștere, ar trebui să vă regândiți cu siguranță dieta și să încercați să vă îngrășați. Cel mai bine este ca medicul dumneavoastră de familie să vă verifice greutatea.

Conform calculatorului IMC, sunteți supraponderal. Din păcate, IMC-ul dvs. este prea mare, în funcție de înălțimea și grupul de vârstă. Cu toate acestea, înainte de a lua orice măsură, ar trebui să vă gândiți mai întâi dacă într-adevăr trebuie să vă faceți griji. Un IMC crescut nu este întotdeauna un semn clar al obezității. În anumite cazuri, IMC-ul dvs. poate fi afișat ca fiind prea mare dacă aveți o greutate normală. Pentru a fi sigur, cel mai bine este ca medicul dumneavoastră de familie să vă verifice greutatea cât mai curând posibil. Aici veți găsi sfaturi pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, chiar și cu un buget redus.

Prezentare generală

Subponderalitate
Greutate normală
Obezitatea
Obezitate (obezitate)
obezitate masivă (obezitate)

Calculați IMC

IMC-ul dvs. personal este:

Prezentare generală

Subponderalitate
Greutate normală
Obezitatea
Obezitate (obezitate)
obezitate masivă (obezitate)

Sfaturi despre cumpărături, depozitare și pregătire

#Cumpărare

Crema de soia este disponibilă în supermarketuri, magazine organice și magazine naturiste.
Nu există diferențe semnificative de calitate de la producător la producător.

#Depozitare

Crema de soia se păstrează foarte mult timp în ambalaje nedeschise, chiar și fără refrigerare.
Ar trebui să păstrați orice cremă începută în frigider și să o utilizați în curând.

#Pregătire

Dacă doriți să economisiți calorii, puteți dilua crema cu apă (de nucă de cocos).
Crema de soia nu este utilizată ca înlocuitor pentru frisca, deoarece nu poate fi biciuită până nu este rigidă.
În afară de frisca, puteți înlocui crema cu crema de soia oriunde.
- Dați supelor o consistență cremoasă
- Legați și rafinați sosurile
- Evoca deserturi cremoase și înghețate

Instrucțiuni: faceți ca crema de soia să vă înlocuiască

Dacă rețeta dvs. necesită cremă de soia, dar nu aveți una în jur, există două opțiuni: Ori folosiți cremă convențională sau pur și simplu preparați singură crema de soia. Dacă produsele de origine animală nu vin în ghiveci, instrucțiunile noastre vă pot ajuta să amestecați o cremă de soia de casă și să determinați în același timp conținutul de grăsime - cu condiția să aveți la îndemână ingredientele necesare.

INGREDIENTE ȘI PREGĂTIRE

Varianta bogată în grăsimi: 100 ml lapte de soia, 50 ml ulei
Varianta cu grăsime medie: 100 ml lapte de soia, 25 ml ulei
Varianta cu conținut scăzut de grăsimi: 100 ml lapte de soia, 5 ml ulei, 50 ml apă

Se amestecă cantitățile respective de ingrediente cu un blender manual/blender până când amestecul rezultă într-un lichid omogen și se îndulcește dacă se dorește.

Puteți vedea un alt mod de a face singură crema de soia în videoclip:

Sperăm că crema de soia nu mai este un mister pentru tine și în curând își va găsi drumul în bucătăria ta. Așteptăm cu nerăbdare primele dvs. experiențe de gătit cu cremă de soia și sugestii pentru coacere cu crema pe bază de plante în comentarii!

Surse de imagine: iStock/sorrapong, iStock/HandmadePictures, iStock/wasja