Cremă de zmeură pufuri, sos de ciocolată-caramel - Grazia

Puffs delicioase garnisite cu o cremă de patiserie cu aromă de zmeură, acoperită cu un sos de ciocolată-caramel.

Informație practică

• Timp total: 35 min
• Timp de preparare: 30 min
• Timp de gătit: 5 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: medie
• Cost: economic
• Tip:

Ingrediente

• 50g Făină de grâu
• 50 g zahăr tos
• 2 oua)
• 25 cl de 1/2 lapte degresat
• 125 g unt nesărat
• 1 buc. De bob de vanilie
• 50 g zmeură congelată
• 100 g zahăr tos
• 20 cl de smântână lichidă întreagă
• 100 g de ciocolată neagră
• 20 g unt nesărat
• 6 vârfuri de Fleur de sel
• 36 buc. De varză de patiserie

Pregătirea

Pentru crema de zmeura

Tăiați untul în cuburi.

---