Crêpe cu șuncă la cuptor - rețetă rețetă pe bucătăria actualuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 clătite de grâu
  • 2 felii de șuncă
  • 80 g Emmental
  • 35 cl Lapte
  • 20 g Unt
  • 1 alun Pentru felul principal
  • 15 g Făină (sau amidon)
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Tăiați șunca în fâșii. Se rade brânza. Pregătiți beșamelul: topiți untul într-o cratiță. Adăugați făina și amestecați cu o lingură de lemn. Se toarnă laptele, amestecând constant, apoi se îngroașă la foc mic timp de aproximativ 10 min, amestecând regulat. se adaugă sare și piper.
  2. Reîncălziți clătitele într-o tigaie antiaderentă fierbinte. Se ornează cu beșamel, șuncă tăiată cubulețe și brânză rasă (se rezervă aproximativ 1/3 din brânză).
  3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (m. 6/7). Așezați clătitele umplute într-un vas de gratin cu unt și acoperiți cu restul de Emmental. Se coace cateva minute, pana se topeste branza. Serviți imediat.