Crêpes cu felii de mere caramelizate

felii

Feliile de mere caramelizate fac un desert grozav. Dacă serviți și crêpes sau quark, această masă poate fi, de asemenea, un fel principal dulce pentru oricine are un dinte dulce. O astfel de masă este deosebit de bună iarna, deoarece merele oferă organismului vitamine și minerale valoroase și au, de asemenea, puține calorii. O masă ușoară, dulce, care poate fi preparată din mere locale pe tot parcursul anului. Apropo, multe supermarketuri și ferme oferă mere domestice deosebit de ieftin iarna, deoarece o cantitate mare de provizii este adesea încă disponibilă din cauza recoltei din octombrie. Și cu depozitarea corectă (informații: depozitarea corectă a merelor), vă puteți bucura în continuare de mere proaspete și delicioase luni după recoltare sau le puteți transforma în feluri de mâncare delicioase, cum ar fi felii de mere caramelizate, mere coapte sau chipsuri de mere 🙂

În ceea ce privește soiul de mere: puteți folosi de fapt orice soi ferm și acru de mere pentru această rețetă - am avut cea mai delicioasă experiență de până acum cu Boskop. Rezultatul este frumos și ferm la mușcătură și total DELICIOS!

Rețetă: felii de mere caramelizate:

Ingrediente pentru două persoane:

2 mere (Boskop), 60g zahăr, 4 linguri unt, 1 linguriță scorțișoară,
½ pahar de suc de mere, un strop de suc de lămâie

Pregătire:

Felii de mere

  • Curățați și miezuiți merele și tăiați-le felii. Dacă doriți, puteți curăța merele în prealabil. Bacsis:Coaja de mere
  • Intr-o tigaie untul cu zaharul si
    Incingem scortisoara pana se rumeneste si punem feliile de mar in ea
    Fry, întorcându-se o dată.
  • Acum cu suc de mere și un strop de suc de lămâie
    Deglazați bucățile de măr în tigaie.

Crêpes (2 bucăți în total)

  • Bateți oul, adăugați făină și sare
  • Topeste untul si amesteca-l si in el
  • apoi amestecați laptele
  • jumătate din cantitate într-o tigaie acoperită cu puțin ulei prin lumină
    aruncați, distribuiți și coaceți la temperatura medie
  • imediat ce marginile se slăbesc puțin (ridicați ușor) întoarceți aluatul și continuați să coaceți
  • Sfat: Cremele nu trebuie coapte prea întunecate, altfel vor deveni ușor amare
  • Apoi coaceți cel de-al doilea crêpes (restul aluatului) în același mod

Sugestie de servire (vezi poza)

Împingeți cremele împreună și așezați bucățile de mere deasupra (turnați puțin sirop de arțar sau miere peste ele) și serviți.

Bucățile de mere caramelizate au, de asemenea, un gust foarte bun pe cont propriu.