Creșterea CO2 în; atmosfera; re r; calitate redusă; alimente nutritive; AICI

Creșterea CO2 în atmosferă până în 2050 va reduce calitățile nutriționale ale multor culturi, care ar putea crea deficiențe de zinc, fier și proteine ​​la milioane de oameni, avertizează luni un studiu din Nature Climate Change.

calitate

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Harvard care au analizat 225 de alimente diferite, creșterea concentrației de CO2 în atmosferă, care ar putea ajunge la 550 părți pe milion (ppm) în jurul anului 2050 de la 405 ppm în 2017, „ar trebui să reducă fierul, proteinele și conținutul de zinc al multor culturi discontinue cu 3% până la 17% ”.

Această scădere a calității nutriționale a alimentelor ar avea ca rezultat „o deficiență de zinc la 175 de milioane de oameni, dar și o deficiență de proteine ​​la 122 de milioane de oameni până în 2050, agravând în același timp deficiențele existente la peste un miliard de oameni”.

Acești oameni ar fi adăugați la cele 662 de milioane care suferă deja de deficit de proteine, la 1,5 miliarde care au deficit de zinc și la cele 2 miliarde de fier din lume.

„Deficiențele de zinc afectează sistemul imunitar, făcând copiii mai predispuși să prindă boli, precum infecții respiratorii, malarie sau boli diareice”, spune cercetătorul Matthew Smith.