Creșterea etică și animală a puiilor de carne
Lângă 800 de milioane de pui sunt crescuți și uciși în fiecare an în Franța pentru consum uman, ceea ce îi face să fie primele victime a sistemului nostru alimentar. În prezent, 70% din animalele terestre ucise în Franța sunt găini. Iar consumul de carne le-a crescut cu aproape 40% între 2005 și 2015 [6].
Blocarea, supraaglomerarea, șchiopătarea, afecțiunile digestive și respiratorii ... sunt viața de zi cu zi a unei mari părți a acestor păsări tinere, deoarece peste 80% dintre ele sunt crescute într-un sistem intensiv. Din fericire, există alternative !
Care este viața unui pui crescut pentru carne? ?
Nașterea în incubatoare industriale
Indiferent de metoda de cultivare, viitoarele găini se nasc în incubatoare industriale care clocesc mii de ouă pe zi. Fără să fi avut cel mai mic contact cu mama lor, puii abia ieșiți din ou sunt transportați pe benzi transportoare, brutal sortate pentru a-i elimina pe cei mai slabi, apoi vaccinat sistematic. Puii (masculi și femele), care au doar o zi, sunt apoi trimiși la fermele de îngrășare. Călătoria cu camionul, fără alimente sau apă, poate dura aproape o zi. La sosirea la ferme, păsările tinere cresc în grupuri de câteva zeci de mii de indivizi, fără niciun contact cu găinile sau cocoșii adulți.
Fotografie Creative Commons/Iselin Linstad Hauge
Mai mult de 80% dintre pui au crescut în agricultură intensivă
În Franța, marea majoritate a găinilor sunt închis toată viața în clădiri, fără acces la exterior. De asemenea, trebuie să trăiască împreună într-un promiscuitate extremă. Densitățile ajung la 22 de păsări pe metru pătrat în fermele standard [5], este mai puțin de o coală A4 de spațiu pe pui !
Din cauza lipsei de cazare adecvată, puii tineri nu poate să se culce sau să facă băi de praf, care sunt necesare pentru îngrijirea lor. Condițiile de detenție în reproducerea intensivă nu satisfac nevoile lor naturale, mulți dintre ei dezvoltând probleme de comportament. Deci nu este neobișnuit să vezi apariția unui fenomen de „ ciocănind "Sau chiar" canibalism »Între animale care încep să rupă penele congenerilor lor.
În aceste ferme, cu cât păsările tinere cresc, cu atât spațiul lor de locuit este mai mic. Mediul lor devine tot mai murdar, deoarece așternutul lor nu se schimbă o dată în viață. Puii se mișcă apoi pe o crustă de excremente uscate, care nu mai lasă să apară nici cea mai mică bucată de paie. Pe lângă disconfort, conținutul ridicat de amoniac care este eliberat provoacă apariția probleme respiratorii. Contactul prelungit cu acest sol murdar este, de asemenea, cauza arsuri ale pielii numită dermatită [9][4].