Crochete de somon și cartofi cu sos cremos - organic în bento-ul meu
Tineri și bătrâni, întregul meu trib adoră aceste crochete de somon și cartofi și sosul lor cremos și degetul meu mic îmi spune că la voi vor fi un hit.
Există o latură regresivă în crochete, rotunde și plinute, frumoasa lor culoare aurie atrage și copiii le iubesc. Nu este nevoie de o baie de prăjit, aceste crochete pot fi gătite la cuptor pentru a evita surplusul de grăsime, deloc neglijabil pentru cei care își urmăresc linia (după excesul sărbătorilor) sau pentru cei care evită prăjirea din cauza bucătăriei deschise sau chiar hota cea mai eficientă nu este suficientă pentru a menține restul casei de mirosul încăpățânat de ulei prăjit.
Crochete de somon cu sos cremos de cartofi
Știți că acasă cu greu mai mâncăm carne. Gătesc foarte puțin din peștele pe care l-am ales local și proaspăt. Singura excepție de la acest curs de acțiune este conservele farului Eckmühl. În spatele acestui nume, greu de pronunțat, se ascunde o fabrică de conserve ale cărei produse sunt de o calitate pe care nu o găsesc nicăieri altundeva (nu nu am fost angajată de brand pentru a le face publicitate, dar când găsesc o marcă de pește care îmi îndeplinește toate specificații, credeți-mă că este lung, am o adevărată plăcere să vă împărtășesc descoperirea!).
Din cauza mâncării organice și de casă, papilele gustative ale tribului meu au devenit mai severe decât cele ale unui inspector dintr-un ghid Michelin la o inspecție incognito ! Nu este posibil să le hrăniți conserve dacă nu este de bună calitate, iar acasă toată lumea este de acord că somonul conservat de la Farul Eckmühl câștigă mâna cu medalia de aur. În samosas, chifle de primăvară sau crochetă puteți merge acolo cu ochii închiși. Nu vă voi ascunde că calitatea are un cost, dar la fel ca în toate, prefer să consum produse de calitate mai rar decât junk în fiecare zi și sunt sigur că împărtășiți această părere.