Croissant cu unt și covrig - brutărie Stöckle

Varianta noastră șvabă a croissantului francez cu unt
CU MATERAȚIE DE BALĂ DE 24 H, 100% GRÂU
Așa cum se obișnuiește în Franța, croissantele noastre de covrig de unt sunt făcute cu un levain (aluat de grâu) și multe straturi de unt. Croissantele sunt înfășurate cu grijă cu mâna și leșie înainte de coacere, astfel încât să obțină crusta tipică de leșie maro castană. Interiorul este cu frunze subțiri și miroase seducător de unt. Aluatul de grâu în combinație cu untul și gustul tipic de leșie duc la o patiserie specială.
Vă recomandăm croissantul cu covrig cu unt ca gustare, acoperit cu brânză de casă pe bază de cremă pe bază de plante și o limonadă proaspăt amestecată de soc.

covrig

Ingrediente:

FĂINĂ DE GRÂU *, BUTTER², apă, OU³, PUTERĂ DE LAPTE², drojdie, SURAT DE GRÂU *, SEMINȚĂ DE SESAME (4), zahăr, sare de rocă naturală, extract de malț de orz

Alergeni:

*Gluten,
²lapt
³Oua
(4) semințe de susan

Valori nutritive la 100g:

Grăsime 26,5 g
din care acizi grași saturați 2,4 g
Carbohidrați 39,3 g
din care zahăr 3,1 g
Fibre alimentare 2,5 g
Albus de ou 9,1 g
Sare 1,0 g
Unități de pâine 3,3 unități de pâine (1 unitate de pâine = 30,5 g)
Valoarea energetică (100g): 1.825 kJ/436 kcal