Crostini de albus de ou cu cremă de brânză și tartar de somon Kitchengirls
Astăzi există crostini nu cu roșii și usturoi, ci cu pește și ardei. O idee grozavă, corect?
Probabil îl cunoașteți pe Crostini și l-ați mâncat cu siguranță într-o anumită formă înainte. Starterul provine din bucătăria italiană și, în funcție de rețetă, se servește cu roșii, șuncă de Parma sau cu o tartă din măsline, hamsii sau ton - usturoiul și uleiul de măsline nu ar trebui să lipsească într-o rețetă clasică. Nu există limite în creativitatea ta cu acest fel de mâncare și, practic, poți să-ți completezi pâinea cu orice îți place. Puteți să-l acoperiți cu brânză sau chiar să îl adăugați cu fructe.
Astăzi m-am gândit la o variantă cu multe proteine. Pentru oricine mănâncă o dietă bogată în proteine și are grijă de liniile lor, această rețetă cu pește, cremă de brânză și pâine cu proteine este perfectă - și incredibil de delicioasă!
Rețetă pentru crostini de albuș cu cremă de brânză și tartar de somon
Ingrediente pentru 1 portie:
- 2 felii de paine proteica
- 100 g somon afumat
- 1 ceapă de primăvară
- 1/2 piper roșu
- 2 linguri de ulei de măsline pentru prăjit
- 2 linguri cremă de brânză (0,2% grăsime)
- 1 strop de suc de lamaie
- 1 tulpina de patrunjel plat
- sare
- piper
Pregătire:
- Prăjiți două felii de pâine într-o tigaie cu puțin ulei de măsline pe ambele părți timp de câteva minute și puneți-o pe o farfurie sau pe o scândură. Periați feliile de pâine prăjite uniform cu smântână de brânză.
Calorii: 421
Proteine: 44
Gras: 20
Carbohidrați: 13
Porții: 1