Crumble de legume cu nuci - Kerala Delights

Nuci de legume se sfărâmă

Acum două săptămâni v-am explicat că specialitatea mea pentru picnicuri este taboul. Acestea fiind spuse chiar și mă pot plictisi de asta, așa că, când mi s-a spus despre un picnic nou, am decis să inovez puțin. Inovați da, dar întotdeauna cu o singură constrângere: păstrați-l simplu și cu ceea ce este în frigider. Mama mi-a dat dovlecei mici din grădina ei și mi-au rămas roșii. Așa că aici mă duc la o crumble de legume. Da, dar cum îl împiedici să fie prea blând? Fiind la o dietă fără sare, nu pot adăuga brânză rasă la mărunțire, de aici a venit ideea nucilor. Iată deci că se prăbușesc legumele și nucile !

După cum puteți vedea, nu este foarte prezentabil. Am ezitat mult timp să adaug un aluat de patiserie care să-l susțină, dar am avut un gând pentru cântarul meu care mă aștepta în baie. un aluat de plăcintă cu 125 g de unt + aluatul fărâmițat cu din nou 100 g de unt = moment rău în timpul cântăririi săptămânale !

---