Cultivarea dovlecelului în bijuterie; segarten
În timp ce dovleceii erau considerați exotici în urmă cu doar câțiva ani, acum sunt una dintre cele mai populare legume din Germania. Având în vedere gama largă de utilizări, acest lucru nu este de mirare: fructele asemănătoare castraveților au un gust bun crud, precum și fierte, la grătar sau coapte. Chiar și florile sunt potrivite pentru consum și oferă salatelor de vară un fluier optic special. Cu toate acestea, cultivarea sau producția de dovlecei nu este la fel de ușoară ca utilizarea ulterioară.
Sfaturi pentru cultivarea dovleceilor
În paginile următoare veți găsi o mulțime de sfaturi și informații despre cultivarea dovleceilor în grădină:
Înmuiați înainte de însămânțare
Cerințele impuse creșterii dovleceilor devin clare chiar înainte de însămânțare: astfel încât boabele solide să germineze mai repede, acestea ar trebui să fie bine udate cu o noapte înainte. Cultivarea are loc în ghivece mici într-o locație însorită. Momentul ideal pentru aceasta este începutul lunii aprilie.
Mult spațiu la soare
De îndată ce nopțile fără îngheț sunt garantate, plantele de dovlecei care au fost cultivate pot fi puse afară. Aici aveți nevoie de o locație luminoasă, continuă caldă. Ca rude apropiate ale dovleacului, acestea ocupă mult spațiu, astfel încât distanța dintre exemplarele individuale ar trebui să fie de cel puțin 80 cm. Cei care nu pot sau nu doresc să ofere acest spațiu pot cădea înapoi pe soiuri de dovlecei stufoși sau pot lăsa plantele târâtoare să crească prin ajutoare de cățărare.
Sensibil la secetă și buruieni
Dovleceii încă mai au nevoie de întreținere în zona exterioară. În plus față de solul bogat în nutrienți și slăbit, au nevoie de multă umiditate și protecție împotriva buruienilor. Din acest motiv, solul din jurul plantelor trebuie udat în mod regulat și înconjurat de un strat de mulci.
Dacă este necesar, polenizați manual
Un alt punct critic în creștere este reproducerea. În cazul în care condițiile climatice sunt nefavorabile, florile de dovlecei feminine sunt insuficient polenizate, astfel încât planta să nu producă niciun fruct și este nevoie de ajutor manual. Dacă dovleacul mic crește ca urmare, nu trebuie să intre în contact cu solul, altfel vor putrezi.
Recoltați tineri și consumați rapid
Deoarece fructele au un gust fad și se lignifică odată cu îmbătrânirea, recolta are loc într-un stadiu relativ timpuriu. Primul dovlecei poate fi îndepărtat după doar 6-8 săptămâni. În locul lor, se formează rapid flori noi, astfel încât plantele produc randament de mai multe ori pe an. Fructele rămân proaspete timp de aproximativ două săptămâni, dar nu trebuie păstrate sub 10 ° C, altfel vor deveni moi și amare.
Procesați dovleceii în continuare
După cum sa menționat la început, dovleceii pot fi prelucrați într-o varietate de moduri. Le puteți face la grătar, le puteți folosi în caserole, supe și salate. Dovleceile umplute sunt, de asemenea, foarte gustoase. Dacă doriți, puteți prăji și dovleceii tăiați în felii în puțin ulei de măsline și serviți ca garnitură.
Stare: 11/12/2020