Cum ar putea ajuta afinele și căpșunile să evite atacurile de cord 28; Fundația Assmann pentru
Știri din știință
Modul în care afinele și căpșunile ar putea ajuta la prevenirea atacurilor de cord [28]
Crizele cardiace sunt din ce în ce mai frecvente la femei înainte de menopauză. Cercetările actuale atribuie acest lucru în mare măsură efectelor fumatului prea mult și a utilizării contraceptivelor. În cele din urmă, totuși, factorii de risc specifici pentru creșterea atacurilor de cord la femeile de vârstă mijlocie și femeile mai tinere sunt încă în mare parte necunoscuți - și, prin urmare, sunt și posibile puncte de plecare pentru măsurile preventive.
Grupul internațional de cercetare Aedin Cassidy prezintă acum o nouă abordare a reducerii riscurilor. 1 În considerațiile lor, oamenii de știință se leagă de proprietățile vasodilatatoare ale pigmenților vegetali, antocianinele. Antocianinele apar în aproape toate plantele cu fructe albastre și roșii. Se spune că au un efect antioxidant și antiinflamator.
Analiza se bazează pe date nutriționale de la 93.600 de femei sănătoase cu vârste cuprinse între 18 și 42 de ani, din Nurses Health Study II (NHSII). În perioada de studiu cuprinsă între 1991 și 2009, 405 dintre ei cu o vârstă medie de 48,9 ani au suferit un atac de cord. A fost calculată o relație inversă semnificativă între alimentele bogate în antocianină (afine și căpșuni) și riscul de infarct. Cu toate acestea, alte subclase de flavonoide nu au avut niciun efect asupra riscului de infarct.
Rezultatele au arătat că administrarea unei porții de fructe de padure albastre și roșii (mai mult de trei ori pe săptămână) poate reduce riscul de infarct cu până la 32%, indiferent de alți factori de risc cunoscuți. Se crede că antocianinele previn constricțiile bruste și spasmodice ale unui vas de sânge (vasospasm). Efectul este cel mai intens atunci când fructele roșii și albastre sunt combinate, de exemplu într-un amestec de căpșuni și afine. Sunt necesare studii de intervenție suplimentare pentru a putea descrie în detaliu mecanismul efectului preventiv al flavonoidelor asupra vaselor de sânge.
Pentru lecturi suplimentare
(1) Aedín Cassidy, Kenneth J. Mukamal, Lydia Liu, Mary Franz, A. Heather Eliassen și Eric B. Rimm: Aportul ridicat de antocianină este asociat cu un risc redus de infarct miocardic la femeile tinere și de vârstă medie. In circulatie. 2013; 127: 188-196 doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.112.122408