Cum o dietă sănătoasă poate proteja împotriva cancerului

O dietă sănătoasă și echilibrată oferă o oarecare protecție împotriva cancerului. Citiți zece sfaturi pentru a vă mișca corpul. De la Ingrid Müller

O dietă sănătoasă, exerciții fizice și sport, precum și o greutate corporală normală - medicii cunosc câțiva factori care contribuie la protecția împotriva cancerului și cresc rezistența organismului la cancer. Obezitatea, în special, este acum considerată a fi un factor major de risc pentru diferite tipuri de cancer, de exemplu cancerul de sân sau de colon.

Studiile sugerează că o dietă bogată în fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și puțină carne roșie și carne procesată oferă o oarecare protecție împotriva cancerului. Astfel de alimente conțin suficiente vitamine, minerale și fitochimicale de protecție. Acestea din urmă sunt considerate a fi „protectori celulari” eficienți (antioxidanți) deoarece fac inofensivi radicalii liberi agresivi. O dietă sănătoasă poate ajuta organismul să lupte împotriva cancerului și a altor boli.

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului (IARC) și Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului (WCRF) au reunit zece sfaturi pentru o dietă sănătoasă. Acestea sunt destinate persoanelor sănătoase care doresc să se protejeze de cancer și alte boli. Cu toate acestea, se aplică următoarele: Chiar și cea mai sănătoasă dietă nu oferă 100% protecție împotriva cancerului. Pacienții cu cancer pot utiliza, de asemenea, aceste recomandări drept ghid - cât pot de bine. Pentru că uneori acest lucru nu funcționează cu cancerul.

1. Diversitate pe farfurie

Nu consumați doar anumite alimente unilateral, ci aduceți cât mai multă varietate în meniul dvs. Nici un aliment nu conține toți nutrienții de care are nevoie corpul.

Combina bogat în nutrienți și cu consum redus de energie (cu conținut scăzut de calorii) între ele.
Accesați-l mai ales alimente vegetale.
Lapte și produse lactate sunt în general recomandate deoarece sunt surse bune de proteine și calciu. Dacă sunteți supraponderal, este mai bine să alegeți variantele cu conținut scăzut de grăsimi.
Când vă puneți mâncarea împreună, fiți atenți la ce Tu tolerezi bine.

2. O mulțime de fructe și legume proaspete

„Cinci pe zi” este recomandarea experților în nutriție pentru consumul de fructe și legume.

Mănâncă cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Sunt bune fructe și legume proaspete, mic de statura variante gătite de ea sau Sucuri.
De asemenea Leguminoase precum linte, fasole sau mazăre sunt considerate foarte sănătoase.

În acest fel, oferiți corpului dvs. suficiente vitamine, minerale, fibre și substanțe vegetale secundare, de exemplu carotenoizi sau flavonoizi.

3. Alegeți produse din cereale integrale

În cazul produselor din cereale precum pâinea, pastele sau orezul Cereale integrale alegerea mai sănătoasă. Produsele din cereale integrale vă umplu mai mult și conțin mai multe fibre decât produsele fabricate din făină albă. Și acestea sunt bune și pentru digestie.

4. Mai mult pește decât carne și cârnați

Aduceți o dată sau de două ori pe săptămână peşte pe farfurie. Peștii de mare grași, cum ar fi heringul, somonul și macroul, sunt sănătoși. Aceste tipuri de pești conțin o mulțime de iod, seleniu și acizi grași omega-3, care sunt considerați deosebit de sănătoși.
Mănâncă mai bine carne, cârnați și ouă cu moderație.
carne albă (Pasăre cum ar fi curcanul sau puiul) este mai bună decât carne rosie (de ex. carne de vită, porc, miel, capră).
De asemenea carne procesata (vindecat, sărat sau afumat) mâncați cât mai puțin posibil.

5. Grăsimi vegetale sănătoase

Deși grăsimea este deosebit de bogată în energie, ea furnizează și vitamine și acizi grași esențiali. Prea mult din acesta, pe de altă parte, promovează obezitatea și, eventual, cancerul.

Mai bine să consumi uleiuri vegetale, precum uleiul de in, uleiul de rapiță sau uleiul de floarea soarelui. Acestea conțin acizi grași nesaturați sănătoși (mono- sau poli).
Fii tu economic cu grăsimile animale, deoarece conțin acizi grași nesaturați. Acestea sunt considerate mai puțin sănătoase. De altfel, unele grăsimi vegetale conțin și acizi grași saturați, cum ar fi uleiul de palmier.

6. Economisiți zahărul și sarea

Ai grijă la consumul de zahăr. De exemplu, există mult zahăr în:
• Băuturi precum băuturi răcoritoare și energizante, nectare de fructe
• Dulciuri (de ex. ciocolată, urși gumosi) sau Produse de patiserie precum plăcinte, biscuiți sau prăjituri
• Mâncăruri gătite, ca pizza
• alimente de genul Muștar și ketchup
• niste Lactate

De asemenea, este mai bine să fii economic cu sare. Nu mâncați mai mult de șase grame pe zi - acesta este aproximativ echivalentul unei lingurițe. Condimentează-ți mai bine vasele ierburi proaspete în loc să le sări. Există adesea multă sare în fast-food sau în mesele gata preparate.

7. Multă apă - puțin alcool

Bea zilnic 1,5 până la doi litri de apă, chiar mai mult în zilele caniculare. Apa plată este la fel de bună ca apa gazată. Se potolește setea și nu are calorii. În caz contrar, alegeți băuturi cât mai scăzute în calorii, cum ar fi spritzere cu suc de fructe sau ceaiuri neîndulcite.
Dincolo de asta, bea nu prea mult alcool. Promovează anumite tipuri de cancer, de exemplu cancerul de colon, cancerul de sân sau cancerul esofagian. Bărbații ar trebui să bea maximum jumătate de litru de bere sau un sfert de litru de vin pe zi (aprox. 24 g alcool). În schimb, doar jumătate dintre femei au recomandat alcool (12 g). Și: Nu beți alcool în fiecare zi, ci faceți pauze între ele!

8. Gătit blând

Gatiti alimentele la cea mai scazuta temperatura posibila si cu putina apa si grasimi. Acest tip de preparat păstrează gustul și nutrienții alimentelor. În plus, gătitul atent previne formarea substanțelor nocive, cum ar fi acrilamida cancerigenă. Apare la temperaturi ridicate, de exemplu atunci când se prăjește sau se face la grătar.

9. Bucurați-vă de mâncare

A mânca „a merge”, adică în treacăt, este tendința. Din cauza lipsei de timp, mulți mănâncă repede în pauza de prânz. Cu toate acestea, este mai bine să nu-ți înghesui masa în grabă în tine, ci mai degrabă în tine Pentru a lua timp pentru asta. De asemenea, vă puteți bucura mai bine de mesele dvs. în acest fel. Stomacul și intestinele vor beneficia, de asemenea, de a mânca mai încet.

10. Evită să fii supraponderal și să faci exerciții fizice mult

Încerca, Greutate normală să-l dețină sau să-l realizeze. Excesul de greutate și obezitatea sunt legate de unele tipuri de cancer. Cel mai bun mod de a slăbi este printr-o dietă echilibrată și o activitate fizică sau sport suficientă. Experții recomandă să fii activ fizic timp de aproximativ 30 până la 60 de minute pe zi - de preferință în fiecare zi a săptămânii.