Cum pregătesc un sch; nu așa; e f; r z
Membru din 16 ianuarie 2003
604 postări (ø0.09/zi)
îmi pare rău, dar nu știu atât de bine despre sosuri. îmi poate spune cineva cum pot obține un sos delicios, de exemplu şniţel .
Membru din 20.09.2004
477 postări (ø0.08/zi)
dacă stingi friptura cu puțină smântână și apoi poate adaugi ceva vin alb sau sherry, vei obține un sos foarte gustos. Adăugați sare și piper după gust și gata
Membru din 21 octombrie 2004
2.911 postări (ø0.49/zi)
În urmă cu doi ani, caserola șnițel era populară, sosul este pe jumătate din smântână, jumătate din ketchup.
Membru din 15.03.2003
4.340 postări (ø0.67/zi)
Sau puteți reduce ardeiul verde murat, tot cu vin alb, în tigaie.
Sau transpirați ceapa tocată mărunt, eventual un cățel de usturoi, o cutie de roșii pizza, oregano, sare, piper, una sau două măsline negre tocate mărunt, de asemenea, fierbeți scurt.
Cu stimă, Tilla
Membru din 26 mai 2004
5.643 postări (ø 0.94/zi)
Se separă 1 ou. puneți gălbenușurile într-un castron și condimentați cu sare, piper și puțină muștar. Apoi adăugați ulei picătură cu picătură și amestecați-l cu mixerul manual într-o maioneză. Apoi apăsați 3,4 sau mai mulți căței de usturoi în maia finită și cel mai fierbinte sos din lume este gata!
Membru din 21 ianuarie 2004
3.392 postări (ø0.55/zi)
Un sos cremă de ciuperci are întotdeauna un gust foarte bun cu șnițel (în stil vienez).
Mereu îmi fac așa:
pentru doi:
1 ceapă
300 g de ciuperci proaspete (albe sau mai bine maro)
ulei sau margarina pentru tigaie
300 ml lapte/smântână
piper
sare
Suc de lămâie
Putere
Decupați frumos ceapa și tăiați ciupercile în frunze. Călește ceapa în grăsimea fierbinte într-o tigaie înaltă până devine translucidă și adaugă ciupercile. Mai întâi prăjiți și apoi lăsați să fiarbă la foc mic nu prea mare până când ciupercile sunt aproape terminate. Sare şi piper.
Ar trebui să rămână ceva lichid în tigaie, ceea ce conferă sosului un gust intens.
Apoi se toarnă smântână sau lapte (în funcție de toleranța la calorii) și se lasă să se absoarbă pentru o clipă.
Prefer sosurile puțin mai groase, așa că le îngroșez cu aproximativ 2-3 lingurițe de amidon amestecate în apă.
Se aduce la fierbere scurt, se adaugă suc de lămâie, gata.
Cu șnițel și pâine prăjită (sau cartofi prăjiți).
Desigur, puteți face totul cu galbenele și poate îl îmbogățiți cu ierburi proaspete (pătrunjel, cireș sau arpagic) la sfârșit.