Cum protejează cerealele integrale împotriva mala

cerealele

Cercetătorii au descoperit unul dintre motivele pentru care consumul de cereale integrale este bun pentru dvs. Și acest lucru are legătură cu producerea în intestin a „hormonului fericirii”, serotonina.

Deși mecanismele implicate nu sunt încă pe deplin înțelese, studiile au arătat deja acest lucru mâncați cereale integrale în mod regulat ar reduce riscul de boli cronice precum diabetul de tip 2 sau bolile cardiovasculare, precum și riscul de cancer. Cercetătorii de la Universitatea din Finlanda de Est și Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) cred că au făcut un pas înainte în înțelegerea beneficiilor cerealelor integrale. Într - un nou studiu, publicat înAmerican Journal of Clinical Nutrition pe 26 aprilie, ei explică modul în care ajută cerealele integrale reglează nivelul serotoninei în intestin, al doilea creier.

serotonina, Cunoscut ca „hormonul fericirii”, este un neurotransmițător al creierului care ajută corpul să gestioneze stările de spirit. Atunci când este produs la ritmuri echilibrate, în principal în intestine, acesta îl împiedică pe cineva să se simtă stresat, anxios sau deprimat. Efectele sale sunt de fapt opusul dopaminei, care încurajează asumarea riscurilor și declanșează sistemul de recompensă. Serotonina este, de asemenea, implicată în reglarea ciclului circadian sau mobilitate digestivă. Creșterea sa în sânge este, de asemenea, asociată cu niveluri ridicate de zahăr din sânge.