Cum să alegeți furnizorul de evenimente potrivit Tot ce trebuie să știți - Blogul Billetto

Cateringul și planificarea evenimentelor merg mână în mână. Deci, să vedem cum alegeți un furnizor de servicii pentru evenimentul dvs.

În acest articol acoperim ...

Lucruri inițiale de luat în considerare înainte de a intra în catering
Cum să găsiți un catering și să îl alegeți pe cel potrivit
Ce calități are un catering bun
Cum să angajați un catering și ce trebuie discutat despre eveniment

Sunteți gata să gustați câteva mostre? Poftă bună!

Billetto este o platformă de vânzare de bilete care vă ajută să vă planificați, să vă promovați și să găzduiți evenimentele. Creați o pagină pentru evenimentul dvs. și vindeți primele bilete în mai puțin de 5 minute!
CREAȚI EVENIMENTUL >>

Ce tip de catering este potrivit pentru evenimentul dvs.?

Înainte de a-ți face cercetările, ar trebui să te gândești la ce fel de eveniment găzduiești. Acest lucru vă va ajuta să determinați ce tip de catering să căutați.

Întrebări pe care ar trebui să le puneți:

Cât de formal este evenimentul tău?
La ce fel de loc de desfășurare se desfășoară?
Cum este amenajarea scaunelor?
Câți invitați vor participa?
La ce fel de mâncare te vei aștepta?
Există vreo nevoie nutrițională de care trebuie să fii conștient?

Luați în considerare un bufet ca opțiune.

Cele trei tipuri principale de servicii de catering pe care le veți întâlni sunt:

Serviciu de recepție: cea mai ieftină opțiune care include de obicei băuturi și mâncăruri pe care oaspeții le consumă în picioare în timp ce vorbesc.
Bufet: a doua cea mai ieftină opțiune în care oaspeții se pot ajuta singuri și pot alege dintr-o gamă largă de alimente și băuturi,
Serviciu de masă: cea mai scumpă opțiune în care oaspeții stau la mese și sunt deserviți de personalul de catering.

Bacsis: Citiți despre avantajele și dezavantajele fiecărui tip de catering pentru a obține o imagine mai bună a ceea ce se potrivește cel mai bine evenimentului dvs.

Cum să găsiți un catering

Există o gamă largă de companii care servesc evenimente. Să aruncăm o privire la câteva lucruri cheie de luat în considerare în catering și planificarea evenimentelor pentru a vă restrânge căutarea.

1. Dimensiunea

Compania de catering ar trebui să poată servi numărul de invitați care vor participa la evenimentul dvs. Dimensiunea companiei de catering ar trebui să se potrivească cu dimensiunea evenimentului dvs.

2. Locul de desfășurare

De asemenea, este o idee bună să luați în considerare locația evenimentului dvs. Un furnizor local de catering poate fi familiarizat cu locul de desfășurare. În plus, întârzierile datorate timpilor mari de călătorie sunt mai puțin probabile.

3. Bugetul

Căutarea dvs. pentru un serviciu de catering este, de asemenea, limitată de bugetul evenimentului. Încercați să găsiți un furnizor de servicii care oferă o valoare bună pentru banii dvs.

4. Restricții la locul de desfășurare

Multe locații au o listă de catering cu care preferă să lucreze. Alegerea unui catering din această listă nu numai că reduce riscul de neînțelegeri. Puteți obține, de asemenea, o reducere.

Bacsis: Utilizați un director de catering pentru a găsi oferte de la mai mulți catering cu o singură căutare.

Cum să alegeți furnizorul potrivit

Ați finalizat cercetarea inițială. Acum este momentul să alegeți furnizorul potrivit pentru evenimentul dvs. Să aruncăm o privire la unele dintre caracteristicile pe care le are un furnizor bun de servicii pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă.

1. Comunicare

Un furnizor bun este ușor de contactat și vă răspunde rapid la apeluri și e-mailuri. Dacă există probleme cu comunicarea la început, acest lucru va face și mai dificil lucrul împreună.

Bacsis: Citiți despre jargonul de catering pentru a evita neînțelegerile.

2. Organizare

Pe lângă abilitățile de comunicare, furnizorul dvs. de servicii ar trebui să fie organizat. Ți-ai primit oferta la timp? Dacă nu, acesta poate fi un semn rău.

3. Experiență și specializare

Mulți furnizori de catering se specializează într-un anumit tip de eveniment, la fel ca majoritatea organizatorilor de evenimente. Asigurați-vă că furnizorul dvs. de servicii este experimentat cu natura evenimentului dvs.

Găsiți un furnizor de servicii cu experiența potrivită pentru tipul evenimentului dvs.

4. Serviciul pentru clienți

Nevoile și așteptările dvs. în calitate de client ar trebui să fie principala prioritate pentru catering. Notați dacă un furnizor de servicii de catering va satisface sau nu nevoile dvs. specifice.

5. Flexibilitate

Ar trebui să verificați cât de flexibil este cateringul în ceea ce privește meniul și cum este servită mâncarea. Aflați dacă își poate adapta oferta la nevoile nutriționale specifice, cum ar fi alergiile alimentare și mesele fără gluten.

Bacsis: Consultați această listă cu diverse cerințe nutriționale și descrierile acestora.

6. Recenzii ale clienților

Recenziile online și recomandările personale spun foarte mult atunci când vine vorba de expertiza unui furnizor de servicii de catering. Faceți-vă diligența și cercetați furnizorul de servicii de catering înainte de a angaja pe cineva.

Bacsis: Utilizați un site web precum Trustpilot pentru a căuta o companie de catering și pentru a citi recenzii despre aceasta.

Cum să angajezi un catering

Până în acest moment ar fi trebuit să fiți selectați câțiva furnizori de catering. Există încă câteva modalități prin care puteți găsi furnizorul potrivit și câteva lucruri pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când le angajați.

1. Fotografii din evenimente trecute

O fotografie vă poate spune multe despre ce să vă așteptați de la mâncare ... dacă nu sunteți la McDonald’s. De exemplu, să presupunem că nu servești Big Mac-uri - este o idee bună să te uiți la fotografii din evenimente anterioare.

2. Certificate

Asigurați-vă că furnizorul de catering are certificate înainte de a le angaja. Acestea ar trebui să fie în conformitate cu standardele alimentare din Marea Britanie și cu orice cerințe prezentate în contractul dvs. de asigurare pentru evenimente.

3. Ingrediente

De asemenea, vă recomandăm să verificați de unde provine furnizorul de ingrediente pentru hrana lor. Esti regional? Esti organic? Au fost tranzacționate corect?

4. Pregătirea

Discutați cu furnizorul dvs. de servicii despre modul în care va fi preparată mâncarea. Unele feluri de mâncare sunt mai ieftine dacă nu le preparăm la fața locului; alții ar trebui să fie pregătiți la locul de desfășurare.

Gândiți-vă unde să preparați mâncarea.

5. Degustări

Ați văzut imaginile, dar ce zici de gustul real? Un catering bun vă va oferi degustări, astfel încât să puteți stabili dacă mâncarea lor vă satisface așteptările înainte de a le angaja.

Bacsis: Citiți mai multe despre ce să vă așteptați la o degustare de catering aici, astfel încât să fiți pregătiți.

6. Mobila si vesela

Nu toate locațiile vă vor oferi mobilier și vase. Cu toate acestea, unele companii de catering includ acest lucru în prețul lor. Aflați apoi dacă aceasta este o opțiune pentru dvs.!

Bacsis: Dacă nici locul de desfășurare și nici cateringul nu oferă vase, contactați un furnizor separat.

7. Personal disponibil

Aflați dacă firma de catering are suficient personal disponibil pentru evenimentul dvs. De obicei aveți nevoie de un chelner pentru două mese. (Mai puțin dacă există un bufet.)

Asigurați-vă că există suficient personal la fața locului.

Bacsis: Acest articol oferă un tabel cu raportul ideal personal-oaspeți pentru majoritatea tipurilor de evenimente.

8. Detaliile contractului

Asigurați-vă că toate detaliile sunt șterse atunci când negociați contractul cu furnizorul dvs. de servicii. Sunt listate toate articolele de livrare? Este inclus TVA? Personalul așteaptă un pont? Ai citit și tu amprenta mică?

Bacsis: Citiți câteva exemple de contracte de catering, astfel încât să știți ce trebuie să aveți în vedere.

9. Politica de anulare

Chiar dacă nu vă așteptați ca evenimentul dvs. să fie anulat, este bine să fiți pregătiți pentru un scenariu în cel mai rău caz. Familiarizați-vă cu politica de anulare a furnizorului dvs. de servicii - pentru orice eventualitate.

A se distra!

Nu ar trebui să fii un mâncător pretențios. Pe de altă parte, atunci când alegeți compania de catering potrivită, ar trebui să fiți selectivi. În cele din urmă, evenimentul nu este despre tine. Este vorba despre experiența oaspeților dvs.

Așadar, merită să vă faceți cercetările cu mult timp în avans dacă intenționați să găzduiți evenimente în viitor. Angajarea unei companii de catering pentru acest eveniment poate fi începutul unei relații de afaceri pe termen lung.

Acum ar trebui să aveți o imagine mult mai bună a modului în care alegeți și angajați un catering pentru un eveniment.