Cum să asigurați o alimentație bună Isatis
Adesea, persoanele cu boala Alzheimer sau sindroame asociate au dificultăți de a mânca. Acestea prezintă frecvent o modificare a stării nutriționale. Pentru a promova apetitul, trebuie să știi cum să transformi mesele în momente festive. Dacă în ciuda tuturor, persoana iubită are probleme cu mâncarea, ar trebui să-i încurajezi să mănânce pe toată durata mesei.
Boala Alzheimer, o boală degenerativă a creierului, este cauza unei pierderi progresive a funcțiilor cognitive (memorie, raționament și comportament).
Tulburările de alimentație apar foarte devreme, variază în funcție de boală și cresc pe parcursul evoluției sale. La debutul bolii, tulburările alimentare sunt destul de defensive. Pe măsură ce boala progresează, apare dificultatea în recunoașterea alimentelor treptat, urmată de incapacitatea de a mânca singur. Persoana devine apoi în întregime dependentă de îngrijitorul primar. Scopul este de a prelua conducerea acestei persoane, într-un mod adecvat, în funcție de etapele de dezvoltare. O stare nutrițională bună, dar și faptul de a solicita și stimula persoana cu boală Alzheimer (cuvinte, gesturi, priviri), ajută la menținerea facultăților sale cognitive cât mai mult timp posibil.
Suportul alimentar trebuie să fie timpuriu, eficient și să fie adaptat constant în funcție de tulburări. O dietă slab adaptată (cantitate/calitate) va accelera progresia bolii. Monitorizarea greutății subiectului bolnav și a îngrijitorului trebuie să fie regulată și va fi notată pe un calendar.
MEDICUL SĂU Își va monitoriza greutatea în fiecare lună:
Pentru pacient, orice scădere în greutate (> 2 kilograme) reflectă un risc de malnutriție. Pentru îngrijitor, pierderea în greutate evidențiază o limită de toleranță în gestionarea pacientului. O rețea de asistenți la domiciliu trebuie să fie înființată în jurul familiei, care să implice servicii de îngrijire, servicii sociale etc., pentru a oferi sprijin și asistență dincolo de îngrijirea în sine, pentru a efectua treburile casnice, cumpărături, mese etc.
Un mediu psiho-emoțional favorabil facilitează îngrijirea nutrițională și astfel întârzie progresia bolii.
Pentru a oferi răspunsurile adecvate, starea nutrițională trebuie evaluată în mod regulat printr-o cântărire lunară efectuată de medicul generalist
CARE SUNT ALEGERILE CLASELOR ALIMENTARE?
Adesea observăm că persoanele cu AD sau tulburări asociate uită să mănânce sau au tulburări de mestecat. În calitate de îngrijitor, trebuie acordată prioritate alimentelor pe bază de proteine (orice este carne, pește, produse lactate etc.)
De ce proteine ? Pentru că odată cu vârsta, au mai multe dificultăți de stabilire. Pierderea musculară se poate datora apoi lipsei de proteine ingerate. A avea o activitate fizică minimă completează acțiunea proteinelor și ajută oamenii să mențină masa musculară.
După 60 de ani, necesarul de proteine este de 1 g/kg/zi, chiar dacă avem o stare bună de sănătate și mai ales dacă rămânem activi fizic, în timp ce acestea sunt de 0,7-0,8 g/kg/zi auparavan