Cum să faci o pizza Calzone Galbani
Ia mâna dreaptă de ajutor
Calzone, care înseamnă „pantaloni” și nu „papuci” în italiană, așa cum mulți oameni sunt determinați să creadă, este o pizza deosebit de populară în Italia. Succesul său se datorează atât formei sale particulare, cât și formei posibilitatea de a garni această pizza după cum considerați potrivit. De asemenea, să știți că italienii apreciază în mod deosebit această pizza ca un antipasto, adică într-o mică mușcătură de servit înainte de masă. Dar care sunt secretele pentru a face un calzone delicios ?
Prepararea aluatului de pizza
Pentru mulți bucătari de casă, prepararea aluatului pentru pizza pare copleșitoare. Cu toate acestea, rețeta pentru aluatul de pizza poate fi foarte simplă și necesită doar câteva minute pentru a fi finalizată.
Aluatul de pizza pentru calzone este exact același cu orice alt aluat de pizza. Se amestecă făina cu ulei de măsline, apă și drojdie dizolvată în apă călduță. Apoi adăugați apă până când aluatul nu mai este lipicios. Așezați bila de aluat într-un vas curat și uscat și lăsați-o deoparte timp de aproximativ 30 de minute.