Cum să gătești în conformitate cu Sainte Hildegarde de Bingen Maman Vogue

Sfânta Hildegard s-a născut în Germania în 1098. Printre primii naturopati, ea a lăsat o moștenire mai relevantă ca niciodată, alcătuită din principii dietetice care sărbătoresc beneficiile naturii și îi ajută pe toți să reconecteze inima și corpul.

Un pic de teorie

Sfântul Hildegard ne amintește prin învățăturile sale că omul este un unitate. Dimensiunile sale fizice, emoționale, psihice și spirituale sunt conectate și sunt una. Unul nu merge fără celălalt.

Tratarea dietei sau calmarea corpului nu este doar un proces fizic, ci servește întregii persoane până la inimă. O dietă ajustată oferă bucurie, pace, seninătate și virtute.
În schimb, a mânca într-un mod dezordonat dăunează minții și dă loc unor emoții mai negative, cum ar fi nervozitatea, furia, pesimismul, depresia ...

Câteva principii:

Tratați toate afecțiunile prin alimente
Mănâncă alimente recunoscute ca benefice pentru corpul și mintea noastră - un extract de mai jos
Rapid în mod regulat pentru a vă regenera complet: este mai degrabă un cura revitalizanta care poate varia de la câteva zile la 3 săptămâni. O dietă simplă: o supă de băut la prânz făcută din vrajă mare nehibridizată (sub formă de fulgi sau boabe) la care adăugăm legume care pot varia: morcovi, dovlecei, sfeclă, napi, fenicul ... în timp ce încercăm să evităm acest lucru -numite legume toxice.
Respectă-ți propriul echilibru și mănâncă în funcție de nevoile tale personale - fără alimente standardizate. Ce e bine pentru mine nu va fi bine pentru vecin
Evitați anumite alimente așa-numite „toxice”: obiectivul fiind de a alunga aciditatea care creează tensiune în tot corpul și eliberează emoții dăunătoare

Alimentele care nu trebuie abuzate:

Praz
Șalote
Piersici
Prune (cu excepția cazului în care le înmuiați în vin)
Căpșunile
Legume crude (cu excepția salatei verzi dacă este bine condimentată)

Alimente de ales

Regina mâncării: ortografiat: bogat în magneziu (reductor de stres) și fosfor, conține chiar aminoacizi care formează hormonul fericirii. Stimulează sistemul imunitar, întărește membranele, formează celule și protejează împotriva anumitor substanțe cancerigene. De asemenea, este foarte hrănitor și oferă un bun sprijin în timpul exercițiilor fizice. Speltul poate fi consumat sub diferite forme: terci, pâine, orez, tăiței, fursecuri ... Puteți înlocui grâul din bucătăria dvs. cu spelt.
Cucurbiți (dovlecei, dovlecei, dovleac)
fenicul: eliberează corpul de aciditate care îl otrăvește și relaxează durerile articulare. Este bogat în vitamine și fibre și acționează împotriva cuvintelor din stomac, cum ar fi balonarea. Este ideal pentru păstrarea siluetei. O puteți consuma crudă, gătită sau în ceai de plante, va rămâne eficientă.
Legume „rădăcină” aburite (morcovi, păstârnac, nap, țelină etc.)
Ceapa (încă gătită)
castan: o sursă puternică de energie bogată în fier, magneziu, vitamine și oligoelemente. Pentru a vă bucura mai bine de beneficiile sale, este recomandat să îl consumați la grătar, fiert sau aburit.
Usturoi proaspăt crud sau gătit după uscare
Migdale și curmale
Mere crude sau fierte, pere fierte, dogwoods, gutui
cuisoare: antiinflamatorul natural! Recomandat pentru tratarea durerilor reumatice sau a durerilor de dinți, este, de asemenea, un instrument de salvare împotriva migrenelor. Cuișorul poate fi folosit întreg sau măcinat și va fi apreciat în pâine, prăjituri, compoturi sau în aromă de vin fiert.
Patru condimente esențiale, la masă sau la gătit: piretru african, isop, galangal, cimbru sălbatic