Cum să gătești torturi de pește suculente din merluciu tocat

Cotletele de pește de merluciu se caracterizează prin gingășia, ușurința și conținutul mediu de calorii. Este ușor să preparați mâncare atât de delicioasă.

pește

Numărul de ingrediente
închină-te - 1 bucata.
Firimituri de baghetă - 150 g
oul - 1 bucata.
Merluciu - 800 g
Sare, condimente - gust
Ulei vegetal - a praji
Morcov - 1 bucata.
Timp de gătit: 40 minute Calorii la 100 de grame: 125 Kcal
  1. Dacă este necesar, aruncați carcasa de merluciu, spălați-o și tamponați-o cu șervețele;
  2. Fiecare pește este tăiat de-a lungul coloanei vertebrale, separând carnea de piele;
    tocat
  3. Cu un cuțit ascuțit, tăiați carnea de pește de pe piele și răzuieți pieptenele cu o lingură;
  4. Înmuiați firimitul în apă;
  5. Puneți fileul de pește într-un blender împreună cu un produs de copt presat de umezeală;
    suculente
  6. Carnea tocată măcinată este transferată într-un recipient adecvat;
  7. Legume scoase din coaja exterioară, spălate;
  8. Treceți până la ceapă tocată și morcovi răzuți până la o catifelare ușoară;
    suculente
  9. Se răcește carnea tocată tocată, se ciocnește un ou și se condimentează cu condimente;
    gătești
  10. Frământați-vă mâinile în uniformitate strânsă;
    gătești
  11. Încălziți tigaia cu unt, formați prăjituri plate, puneți pe fund;
    tocat
  12. Se prăjește 2 minute pe fiecare parte la foc mediu și se dă o crustă aurie.

Cotlete de pește de merluciu suculent cu sos de cuptor

  • Usturoi - 4 dinți.
  • Role „Student” - 2 bucăți.
  • un ou;
  • File de pește (merluciu) - 1 kg;
  • Zahar - 20 g;
  • Ulei - 35 ml;
  • Pere (mare);
  • Lapte - 200 ml;
  • Nucșoară (ras) - 0,5 lingurițe;
  • Maioneză - 2 linguri .;
  • piper zdrobit - 5 g;
  • smântână - 3 linguri;
  • ½ lămâie proaspătă;
  • Sare - 20 g.

  1. Turnati laptele peste briose si asteptati sa se inmoaie;
  2. Se prajesc ceapa taiata cubulete;
  3. Treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne, adăugați pulpă presată și dinți de usturoi curățați;
  4. Amestecați merluciul tocat cu un ou, răcit cu ceapă, condimente recoltate și din abundență;
  5. Presărați-vă mâinile cu ulei, înfășurați bilele de dimensiunea dorită;
  6. Acoperim forma cu pergament, o înfășurăm cu ulei;
  7. Puneți șnițelul deasupra, ungeți orice sos cu maioneză, suc de lămâie și smântână;
  8. 150 ° C ar trebui să fie în cuptor, unde dăm semifabricatele în formă timp de 45 de minute.

merluciu
Salată de dovleac - toamna este chiar după colț și cu siguranță ar trebui să încercați acest fel de mâncare.

Rețineți rețeta clasică a prăjiturilor de Paște - în ciuda multora dintre ele, este întotdeauna un clasic neobișnuit de gustos.

Citiți cum să gătiți galbenele prăjite cu smântână. Rețeta din articolul nostru.

Carne de pește de merluciu tocată într-un aragaz lent

  • o felie de pâine (albă) - 2 bucăți;
  • Merluciu (file) - 500 g;
  • Ceapă - 1 bucată;
  • 1 ou;
  • Unt - 2 linguri;
  • Firimituri de pâine;
  • Sare, condimente;
  • Ulei - 15 ml.

  1. Folosiți un blender sau o mașină de tocat carne pentru a transforma fileurile de merluciu în carne tocată;
  2. Strângeți pesmetul în apă și stoarceți umezeala și așezați-o împotriva substanței de pește;
  3. Periați tigaia cu unt și podzolizați ceapa tocată.
  4. Umpleti carnea tocata cu friptura de ceapa cremoasa, adaugati oul si macinati-o, condimentati cu condimente;
  5. Se amestecă energic amestecul și se formează bucăți mici;
  6. Întindeți plăcintele cu pesmetul pe care îl puneți în oala de vase, nu uitați să o presărați cu unt;
  7. Modul de coacere, 20 de minute pentru fiecare parte și ați terminat.

Varianta dietetică a vasului la un cazan dublu

  • un ou;
  • Mărar - ½ grămadă;
  • File de merluciu - 700 g;
  • Tărâță - 60 g;
  • Usturoi - 2 dinți.
  • Menta - 3 frunze;
  • Ceapă;
  • Condimente preferate.
  1. Puneți fileurile de pește, mărarul, oul, menta și ceapa tăiată ușor în castronul blenderului;
  2. Măcinare pentru a zdrobi starea;
  3. Mătură cu condimentele dorite, sare și frământă tărâțe;
  4. După frământarea temeinică a cărnii tocate, lăsați-o să se odihnească timp de 20 de minute, tărâțele trebuie să se umfle;
  5. Rulați bilele ovale și puneți-le într-un recipient cu aburi;
  6. O jumătate de oră de abur închisă sub capac.

Șnițel de merluciu și brânză de vaci

tocat

  • Morcovi;
  • Carne de merluciu - 1 kg;
  • Pâine - 120 g;
  • un ou;
  • Lapte - ½ st;
  • Gris (roll off);
  • Ulei (pentru prăjit);
  • Sare și condimente preferate;
  • Brânză de vaci - 120 g;
  • închină-te.

  1. Înmuiați pâinea de bucăți în lapte cald și așteptați să se înmoaie;
  2. Folosiți mașina de tocat carne pentru a toca fileurile de pește;
  3. De asemenea, răsucim cu pulpa de morcovi curățați, ceapă tocată și firimituri moi de pâine lungă;
  4. Frământați carnea tocată cu condimente, sare, brânză de vaci și ouă;
  5. Se modelează clătitele de pește, se rulează în griș;
  6. Puneți fiecare parte galben auriu într-o tigaie, care se presară cu ulei la foc moderat.