Cum să gătești un pui la cuptor

Pui

cuptor

Bună ziua prieteni ai internetului,

Ai cumpărat un pui și nu știi să-l gătești. Nu te panica. Mai întâi, asigurați-vă că ați achiziționat un pui gata de gătit. Este marcat pe ambalaj. La 99,9%, acesta va fi cazul, altfel va trebui golit: p

Pui Saint Sever în stare liberă gata de gătit

Odată ce acest punct a fost verificat, vă puteți ocupa de gătit 🙂

Așadar, aveți nevoie de 6 persoane:

  • 1 etichetă roșie pui de gamă liberă (mult mai bine decât puii cu baterie-
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • 1 vârf de cimbru sau ierburi din Provence ... (opțional)
  • 1 lămâie (opțional)

Dacă puteți, scoateți puiul din frigider cu cel puțin 1 oră înainte de gătit. Apoi puneți-l într-un vas de copt și condimentați-l (sare și piper). Puteți adăuga puțin cimbru, oregano, puneți 1/2 lămâie tăiată pe jumătate în cavitatea interioară

  • Coaceți într-un cuptor fierbinte: Acesta este modul clasic în care exersam. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C/190 ° C și pentru timpul de gătit, numărați 25 de minute la 500 g. Pentru 1 pui de 1,5 kg este deci 1h15 (Aceasta este regula, dar personal tind să gătesc mai puțin: p).
  • Coaceți într-un cuptor rece: Puneți puiul în cuptor și porniți-l la 150 ° C. Pentru timpul de gătit, numărați 1 oră pe kilogram de pui. În ultimele 10 minute, măriți cuptorul la 200 ° C, pentru că acest lucru va străluci pielea. Gătirea ușoară ajută la prevenirea topirii și scurgerii grăsimii din pui din păsări. Rămân înăuntru și mențin puiul moale. Din nou, aceasta este regula și, de obicei, gătesc puțin mai puțin.