Cum să limitați caloriile din paste Sfaturi noastre de slăbire Femeia actuală MAG

Pierde in greutate: da. Faceți o cruce pe paste: nu. Vă dezvăluim toate sfaturile noastre pentru a reduce caloriile pastelor și pentru a vă bucura fără a lua un gram.

caloriile

Spaghete, tagliatelle, penne, scoici. Pasta, ne place. Problemă: partea de slăbire, nu este ideală. Uitați-vă: atunci când puneți 100g de paste crude în oala cu apă clocotită, obțineți 300g de paste fierte. adică aproximativ 367 Kcal pentru pastele cu ouă, 347 Kcal pentru pastele clasice sau pastele integrale.

Problema # 1 de slăbire este a lor indicele glicemic (IG) ridicat: zaharurile din pastele noastre preferate trec rapid în sânge, determinând creșterea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce duce la creșterea producției de insulină. și o stocare mai mare a grăsimilor. Astfel, tagliatelele bine gătite au un IG de 55 - indicii glicemici ai alimentelor variază de la 0 la 115.

A doua problemă: sosul. Pentru că, desigur, mâncăm rar o farfurie cu paste simple: 25g de unt = 50g de brânză rasă = 190 Kcal. Uch !

Cum se limitează caloriile din paste ?

Monitorizați gătitul. Optează pentru un gătit al dente adică: pastele nu sunt nici crocante, nici moi. De obicei, aceasta funcționează până la 8 minute de gătit pentru spaghete - atunci când aveți dubii, citiți întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj. Acest truc ajută la scăderea indicelui glicemic al pastelor: spaghetele al dente au un IG de 45 față de 55 pentru spaghetele bine fierte.

Alegeți paste integrale. În mod ideal, alegeți paste întregi sau întregi, mai puțin calorice și mai bogate în fibre satietogene. Dacă nu asta e treaba ta, măcar optează pentru paste cu ouă și alungă pastele „gătind 3 minute”, prea bogate în zaharuri. La fel: preferați pastele uscate decât pastele proaspete.