Cum să mănânci un litchi litchi
Lichiul, ca și alte fructe exotice, devine din ce în ce mai popular în Europa. Deși miezul mare nu este comestibil, litchi-ul poate fi folosit în multe feluri în bucătărie. Aflați cum să mâncați litchi aici.
Inițial liseul provine din sudul China. A fost crescut acolo de aproximativ 3.000 de ani. Este unul dintre cele mai lungi fructe cultivate și este la fel de faimos în Asia pe cât este mărul aici.
Litchi de astăzi este cultivat în climele subtropicale, de exemplu în Africa de Sud și Madagascar, India și Cambodgia, Australia, Israel, Mexic și în statele sudice ale SUA.
Info: În restaurantele asiatice veți obține adesea un fel de compot de litchi (dintr-o cutie) - dar acesta are un gust în principal ca zahărul și nu prea are nimic de-a face cu gustul real al fructelor.
Aspect și gust
- Lichiul copt are o piele roșie roz până la roșu închis - această piele subțire și ușor de îndepărtat nu este comestibilă.
- Pulpă este alb și sticlos, are un gust foarte dulce, ușor acru, are un gust slab, amar, o notă de nucșoară și miroase un pic de trandafiri.
- Cel interior nucleu (arată ca o castană) nu ar trebui să-l muști, este necomestibil.
Puteți obține litchi pe tot parcursul anului.
Odată cumpărate, lichiurile ar trebui consumate foarte curând. Fructele sunt la temperatura camerei sau în compartimentul pentru legume (nu în frigider) Poate fi păstrat aproximativ 1 săptămână, cu toate acestea, gustul se epuizează foarte repede.
De asemenea, fructele nu se coc la temperatura camerei, cum ar fi bananele, de exemplu.
Bacsis: De asemenea, puteți îngheța lichiurile, pentru a face acest lucru ar trebui să îndepărtați pielea și piatra și să împachetați pulpa doar într-o pungă de congelator.
Așa se mănâncă lichi
- În primul rând, tulpina este îndepărtată cu ajutorul unui cuțit.
- Apoi îndepărtați pielea destul de aspră din pulpă - similară cu o mandarină sau zgâriați pielea cu un cuțit ascuțit.
- Dacă coaja fructului este prea elastică pentru a se deschide, lăsați lichiul să stea încă câteva zile, atunci coaja înțepătoare se va usca și va deveni fragilă.
- Apoi scoateți pulpa din miez cu un cuțit sau cu degetele - miezul nu este comestibil.
ingrediente
Lichiul conține multe vitamina C (Există aproximativ 40 de miligrame de vitamina C în 100 de grame), pentru care oamenii au diverse utilizări în corpul lor. De asemenea, conține provitamină A, vitamine B1 și B2, precum și fosfor, magneziu, calciu și potasiu.
Info: 100 de grame de litchi au 75 de kilocalorii și aproximativ 17 grame de carbohidrați.
Utilizați în bucătărie
- Lichiul se potrivește foarte bine salate fructate, alcoolic Băuturi mixte, Deserturi si altii Deserturi sunt procesate.
- Castron rece sau Inghetata se poate face și foarte bine din litchi.
- Un pahar de vin spumant uscat, cu un litchi proaspăt, îi conferă o aromă specială.
- Desigur, liseul este, de asemenea, foarte bun ca decor potrivit. Cu toate acestea, atunci nu ar trebui să fie prea copt. Este recomandabil să folosiți întregul fruct pentru decorare, care poate spori vizual un bufet rece sau platouri reci.
- Din păcate, nu pot fi frigărui ca strugurii, din cauza miezului mare.
- La Inghetata de vanilie Servit ca un compot cu frișcă sau pur și simplu presărat cu zahăr, litchiul este o adevărată delicatesă.