Cum să pregătești paella vegetariană cu conținut scăzut de calorii, îți intensifică sănătatea
O paella vegetariană nu are nimic de invidiat față de o paella tradițională. Dacă vrem să ne răsfățăm în timp ce ne îngrijim de siluetă, acest fel de mâncare este sărac în calorii, hrănitor și gustos. Descoperiți astăzi cum să preparați acest preparat delicios în mai multe moduri diferite. În plus, vestea bună este că, dacă urmați pașii dați, aceste rețete nu vă vor lua mai mult de 40 de minute pentru a vă pregăti.
Paella este un fel de mâncare sărată și, mai ales, provine din regiunea Valencia din Spania. De-a lungul timpului, a devenit un reper incontestabil internațional în gastronomia spaniolă. Prin urmare, este considerat unul dintre cele mai tipice feluri de mâncare ale țării.
Deși cea mai faimoasă rețetă de paella conține fructe de mare, există mai multe variante pentru toate gusturile, cum ar fi paella vegetariană.
Descoperiți astăzi două rețete diferite pentru a face o paella vegetariană cu conținut scăzut de calorii și o altă vegană.
Paella vegetariană cu conținut scăzut de calorii
Aflați cum să începeți cu această rețetă delicioasă de paella vegetariană cu conținut scăzut de calorii.
Ingrediente (pentru 4 sau 5 persoane)
- 1 ceapă
- Ulei de masline
- 4 căței de usturoi
Supa de legume
- 1 broccoli
- 2 morcovi medii
- 3 anghinare
- 1 cutie de mazăre (125 g)
- 2 căni de orez brun (400 g)
- 1 tavă cu ciuperci (200 g)
- 2 roșii medii
- 1 ardei roșu și 1 ardei verde
- 1 cană de fasole verde (200 g)
- Condimente: sare, piper negru, șofran sau turmeric și boia dulce.
Pregătirea
- Pentru început, tocați toate legumele în bucăți mici, cu excepția fasolea verde pe care o puteți tăia în bucăți de dimensiuni medii.
- În același timp, pregătiți o cratiță cu apă pentru a fierbe fasolea verde, fără sare sau ulei.
- Apoi tăiați roșiile în felii și sfărâmați-le cu ajutorul mixerului.
- După ce fasolea verde este gata, opriți focul și lăsați-o deoparte. Nu le scurgeți până când paella nu este gata.
- Apoi, puteți curăța și tăia cele 4 căței de usturoi în bucăți mici.
- Apoi, rumeniți usturoiul într-o cratiță cu ulei și odată ce este auriu, puteți adăuga ardeii și morcovii, pentru că trebuie să gătească mai mult.
- Odată ce ardeii și morcovii sunt fierți, adăugați ceapa, usturoiul și ciupercile. Trebuie să amestecați constant toate ingredientele, astfel încât să nu ardă nimic.
- Când legumele sunt gata, puteți adăuga broccoli, anghinare și mazăre în tigaie.
- În cele din urmă, turnați orezul cu puțină apă. Odată ce orezul este mai mult sau mai puțin fiert, puteți adăuga piureul de roșii pe care l-ați pregătit anterior.
- Apoi, amestecați bine toate ingredientele cu mișcări circulare, astfel încât aromele să difuzeze perfect și pentru a preveni arderea alimentelor.