Cum să pregătiți corect tilapia de pește - rețete delicioase - feluri principale
Tilapia de pește ne este destul de necunoscută, dar pregătită corespunzător este un adevărat punct culminant pe fiecare masă.
Nu există un singur tip de pește Tilapia, nu, există în jur de o mie de tipuri diferite. Această tilapia de pește aparține familiei ciclidelor. Și cu rețetele potrivite, puteți face tilapia ușoară și gustoasă.
Un fel de mâncare simplă și rapidă din pește chinezesc
- Pentru aceasta aveți nevoie de 12 muguri de crin, 1 kg file de tilapia, 1 lingură amidon de porumb, 2 linguri apă, 1 ceapă verde de primăvară, 3 linguri bulion de legume, 2 linguri sos de soia, 1 lingură sherry, 2 lingurițe amidon de porumb, 3 linguri ulei și puțină sare.
- Mugurii de crin se înmoaie mai întâi. Fileurile sunt tăiate în benzi groase ca un deget mare, împotriva fibrelor. Se amestecă 1 lingură de amidon de porumb cu cele 2 linguri de apă pentru a forma o pastă, pe care apoi o toarnă peste pește și o împături.
- Ceapa este tocată mărunt, iar mugurii de crin tăiați în jumătate. Se amestecă bulionul, sosul de soia, sherry și 2 lingurițe de amidon de porumb. Încălziți uleiul într-un wok sau tigaie și adăugați un vârf de sare. Aburiți ceapa în tigaie timp de aproximativ un minut până când devine translucidă. Apoi adăugați tilapia de pește și amestecați totul cu grijă.
- Lăsați totul să fiarbă aproximativ 4 minute. Acum se adaugă mugurii și se mai gătesc încă două minute. Scoateți totul din tigaie și puneți-l pe o farfurie. Lichidul rămâne în tigaie pentru că acum adăugați amestecul de bulion și amidon de porumb pentru a-l îngroșa. Acum toarnă sosul peste tilapia de pește și gata.
Pregătiți un pachet de aromă de pește
- Pentru acest tip de preparare aveți nevoie de 3 file de tilapia, 1 buchet de ierburi, 1 ardei gras galben și roșu, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 3 linguri de ulei de alune, 3 ardei iute, 1 roșie mare, 3 lingurițe de muștar, 3 lingurițe de brânză de capră proaspătă și o lămâie.
- Pentru tilapia de pește, tăiați mai întâi 3 bucăți de folie de aluminiu la o lungime de aproximativ 50 cm și periați-le cu uleiul de alune. Apoi puneți 2 felii subțiri de roșie deasupra. Stropiți peștele tilapia cu ulei de alune, sare și piper, apoi puneți-l pe feliile de roșii.
- Acum acoperiți peștele cu muștar și brânză de capră proaspătă. O felie de lămâie, o bucată de ceapă, 2-3 felii subțiri de usturoi sunt acum împrăștiate peste pește. Ardeii sunt tăiați în fâșii subțiri și așezați deasupra peștelui cu un ardei iute întreg. Pe deasupra vin ierburile.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Răsuciți folia de aluminiu împreună în bomboane mici și lăsați-le să gătească la cuptor timp de 20-30 de minute.