Cum să slăbești - prepeliță cu prune uscate și nuci de pin - cărți de rețetă

Expert în slăbire din 2002

  • Foi de rețetă
  • 30/11/-0001
  • Rețetă de Martine (Limousin)
  • 603 Vizualizări

prepeliță

Pentru 4 persoane

Ingrediente:
- 4 prepelițe preparate și untate
de către măcelar
- 15 prune uscate
- 1 mână de nuci de pin
- 5 linguri de brânză de vaci 0%
- 5 linguri de muștar
- 5 g de unt și 1 linguriță de ulei
- Sare si piper

Pregătirea :
Într-un cuptor olandez, topiți untul și uleiul. Apoi așezați prepelițele pe care le veți prăji la foc mare, până când vor fi maronii aurii pe toate părțile. Coborâți focul, turnați prune uscate și nuci și acoperiți timp de 10 minute. Între timp, amestecați brânza de vaci și muștarul cu puțină apă fierbinte într-un castron. Turnați acest preparat peste prepelițe și de pe foc. Se amestecă ușor și se fierbe la foc foarte mic timp de aproximativ o oră. Întoarceți-vă din când în când, astfel încât prepelițele să înmoaie toate aromele ingredientelor. Piper și sare la sfârșitul gătitului. Puteți servi acest fel de mâncare cu orez basmati.