Cum să știți dacă vă aflați în viața cetogenă a cetozei

Cum să știți dacă sunteți în cetoză

Autorul postării:Karen Wiltner
Postare publicată: 2 iulie 2016
Categorie postare:Dieta ketogenică
Postează comentarii:32 comentarii
Timp de citit: 10 minute de citit

Au existat discuții intense în comunitatea noastră de Facebook cu privire la faptul dacă o dietă ketogenică poate duce doar la un succes optim cu planificarea și monitorizarea cetozei. Deci, cu un control constant al valorilor nutriționale, păstrarea tabelelor de calorii și măsurarea valorilor cetonice.

Când am încercat prima dată dieta ketogenică, mi-am pus și eu aceste întrebări. Și trebuie să recunosc că am fost puțin fascinat de tot acest calcul. Până când am aflat că acesta este și un fel de tulburare alimentară. Și am vrut să evit asta acum ...

Despre ce este acest articol

În primul rând, facem un pas înapoi și aruncăm o privire împreună despre ce sunt de fapt corpurile cetonice și cum se formează. Apoi aș dori să vă explic ce opțiuni există pentru măsurarea acestor corpuri cetonice. Aveți nevoie de acest lucru pentru a putea decide dacă aveți nevoie de toată această măsurare a valorilor pentru viața dvs. ketogenică.

Ce sunt corpurile cetonice?

Există trei corpuri cetonice diferite care sunt făcute în organism: acetonă, acetoacetat și beta-hidroxibutirat. Doar acetoacetatul și beta-hidroxibutiratul sunt importante pentru producerea de energie.

Cele mai importante organe învață foarte repede să folosească corpuri cetonice în loc de glucoză. Dar corpul nostru are nevoie de câteva luni pentru a modela în mod optim întreg procesele metabolice din nou cu corpuri cetonice, astfel încât să fie posibilă și pierderea în greutate.

La început, cineva se confruntă adesea cu întrebarea: sunt în cetoză sau nu sunt în cetoză? Cum se simte asta? Odată cu apariția cetozei, temperatura corpului crește cu aproximativ 0,5 grade, de obicei aveți o nevoie mai mică de somn și, mai presus de toate, mai puțină foame. Dacă ieșiți din cetoză și apoi reveniți, o observați adesea printr-un gust ciudat în gură, atunci limba se simte puțin blândă. Există și alte simptome, care sunt diferite pentru toată lumea.

Dacă ați uitat conștientizarea corpului de-a lungul timpului, este uneori util să vă măsurați și cetoza. Există diferite moduri de a măsura concentrația celor trei corpuri cetonice diferite.

Măsurarea cetozei

Bastoane keto - măsurare în urină

Aceste benzi testate sunt de fapt destinate diabeticilor cu risc de cetoacidoză. Măsoară acetoacetatul, care este excretat neutilizat în urină.

Pe măsură ce adaptarea la ceto continuă, corpul învață din ce în ce mai bine să producă doar câte corpuri cetonice are nevoie cu adevărat. Prin urmare, după un timp, în urină poate fi determinat puțin sau deloc acetoacetat neutilizat.

Măsurătorile trebuie luate dimineața când te trezești când te duci prima dată la toaletă. Ideea nu este de a obține o valoare deosebit de ridicată, ci doar dacă dungile prezintă ceva sau nu.

Cu această metodă de măsurare, nu se poate face nicio afirmație cu privire la calitatea cetozei. Dacă beți prea puțin, de exemplu, concentrația de acetone în urină este foarte mare. O valoare ridicată poate însemna, de asemenea, că nivelul insulinei a crescut din nou și că corpurile cetonice produse din greu sunt excretate neutilizate. Adică o valoare măsurată prin urină nu trebuie neapărat să însemne că cineva este (încă) în cetoză.

În general, această metodă de măsurare este foarte ieftină și potrivită pentru începătorii care doresc doar să vadă cum funcționează. Cu toate acestea, benzile de testare sunt prea imprecise pentru utilizare pe termen lung.

Ketonix - măsurare în respirație

Ketonix este un dispozitiv care măsoară acetonă în respirație.

Cu Ketonix puteți - dacă sunteți conectat la computer sau la o bancă de putere - să măsurați nivelul cetonelor în orice moment. Dimineața, după ce ați mâncat, înainte de a mânca, înainte de a dormi. Ori de câte ori doriți, și de fiecare dată, fără a înțepa ca un monitor de sânge, și fără a fi nevoie să cumpărați în mod constant noi teste.

Tot ce trebuie să faceți este să suflați în Ketonix cât mai mult timp posibil după pornirea software-ului. Cât mai mult posibil înseamnă 30 de secunde sau mai mult, până când ultimul aer este scos din plămâni (acetonele sunt situate adânc în plămâni). Apoi puteți citi valoarea din culoarea ketonixului intermitent sau numărul din software.

Albastru = nici un metabolism cetonic (bun)
Galben = bine, e în regulă
Roșu = metabolism cetonic bun

Valorile peste 75 (roșu) sunt un indicator al metabolismului cetonic foarte bun. Valorile din zona roșie indică o bună adaptare ketogenică. De asemenea, datele se corelează aproximativ cu nivelul zahărului din sânge.

Utilizarea Ketonix are sens dacă nu doriți doar să știți câte corpuri cetonice sunt disponibile în organism pentru a fi utilizate în sânge, ci câte au fost consumate efectiv și care este situația cu adaptarea la ceto. De asemenea, îți poți verifica valorile fără a fi nevoie să dai cu degetul de fiecare dată. Unora nu le place atât de mult ...

Cu o bancă de putere, puteți lua Ketonix cu dvs. și îl puteți măsura din mers. Atunci numai valorile nu sunt salvate în software.

Costul inițial al unui Ketonix este mult mai mare decât cel al benzilor de testare a urinei sau al unui monitor de sânge. Cu toate acestea, mai ales atunci când măsurați sângele, trebuie să cumpărați întotdeauna benzi de testare cetonice scumpe, care nu sunt chiar ieftine acum. Dacă intenționați să rămâneți mai mult, achiziția merită cu siguranță. Mai ales dacă mai mulți oameni din familie folosesc ketonix.

Există acum alte dispozitive pentru măsurarea cetozei în respirație:

Am și eu unul și sunt destul de mulțumit de rezultate. Probabil că valorile nu sunt la fel de exacte ca în sânge, dar cel puțin dau un indiciu bun și nu sunt afișate valori criptice ca la Ketonix, în schimb, este convertit în mmol/l ca și la măsurarea în sânge.

Măsurarea cetonelor din sânge

Aceasta este cea mai precisă metodă de măsurare, deoarece nu sunt măsurate acetonele sau acetoacetații, ci beta-hidroxibutirații. Măsurătorile de sânge sunt recomandate în special persoanelor care trebuie să urmeze o dietă ketogenică foarte atent.

Măsurați valorile dimineața pe stomacul gol imediat după ce vă ridicați. Este logic să comparați din când în când acest lucru cu aparatul de respirație și/sau cu zahărul din sânge. În opinia mea, nu este necesară o măsurare mai frecventă, mai ales că benzile de testare sunt foarte scumpe.

Nivelul cetonei din sânge este măsurat în mmol/l și are valori diferite (sursă):

De la 0,5 mmol - cetoză ușoară
1,0 - 3,0 mmol - interval optim pentru adaptarea ketogenică
3,0 mmol - indică exerciții intense sau cetone de post
peste 10 mmol - risc de cetoacidoză (posibil doar în cazul diabetului de tip 1)

Dacă nivelurile cetonice cresc până la o anumită limită superioară, organismul eliberează insulină și producția de cetonă este inhibată. Prin urmare, cetoacidoza nu este posibilă la o persoană sănătoasă.

Cea mai rapidă adaptare ketogenică se realizează cu o valoare permanentă de peste 2,0 mmol, cu o selecție atentă a alimentelor dvs. sau utilizând ulei MCT * .

Ai nevoie de toate acestea?

Este esențial să măsurați pentru a intra în cetoză?

Nu, nu trebuie neapărat să vă măsurați corpurile cetonice. De-a lungul timpului, aveți și un sentiment fizic dacă vă aflați sau nu în cetoză.

Cu toate acestea, văd măsurarea ca un bun mijloc de a testa reacția organismului și, astfel, de a putea afla intoleranțe alimentare ascunse. Dacă organismul nu tolerează ceva, reacționează prin eliberarea hormonului de stres cortizol, care la rândul său duce la o reacție la insulină și astfel la o reducere a producției de cetonă.

Eliminarea intoleranțelor alimentare existente este necesară dacă se dorește să se obțină îmbunătățiri cu Hashimoto sau lipedema, de exemplu.

Trebuie să fii în cetoză pentru a fi cetogen?

Nu, nu trebuie. Dacă nu poți face nimic cu toate lucrurile de măsurare și numărare și nu vrei să te supui unor reguli stricte (ceea ce cred că este perfect!), Atunci poți pur și simplu să mănânci/să trăiești cetogen fără să fii atent la cetoză.

Aceasta înseamnă atunci să mănânci până la aproximativ 50g de carbohidrați și să nu rămâi neapărat sub 30g carbohidrați sau mai puțin. În plus, proteine moderate (recomandare 1g EW per kg greutate normală) și restul energiei necesare în grăsimi.

Ești unul dintre acei oameni care sunt atât de dezvoltați de cetoză încât nu mai pot dormi? Apoi vă puteți doza carbohidrații zilnici cu înțelepciune pentru a nu intra în cetoză. Dacă se întâmplă, puteți mânca încă câteva fructe de padure seara, astfel încât să puteți dormi și voi.

Cu toate acestea, cetoza poate fi necesară în prezența diferitelor boli pentru a putea obține rezultatele dorite.

Trebuie să fii în cetoză pentru a arde grăsimile?

Nu, nu trebuie. Dar face lucrurile mult mai ușoare. Pentru a putea arde grăsimi, este necesar un nivel scăzut de insulină, deoarece insulina inhibă eliberarea acizilor grași din celulele adipoase. Acest lucru funcționează și cu LCHF (până la 50g KH), cetoza nu este necesară pentru acest lucru.

O dietă ketogenică reduce inflamația existentă și inhibă inflamația nouă. Corpurile cetonice pot fi transportate în celulă independent de insulină și astfel pot asigura o cantitate suficientă de energie și pot elimina deficiențele chiar dacă celulele sunt rezistente la insulină. (Mai multe informații aici)

Trebuie să numeri caloriile dacă vrei să trăiești ketogen?

În opinia mea personală, nu este necesară numărarea caloriilor, însă substanțele nutritive sunt. Este mai important să acordați atenție macronutrienților (KH, proteine, grăsimi).

Și pentru deficitul de calorii, voi scrie un alt articol. Cu atât de mult în avans: dacă consumați mai puțină energie sub formă de alimente, corpul este suficient de inteligent pentru a utiliza mai puțină energie. Consecințele deficitelor calorice pe termen lung sunt masive: încetinirea metabolismului, restricționarea producției de hormoni, pierderea masei musculare.

Sper că prezentarea generală a metodelor de măsurare existente vă oferă posibilitatea de a decide singur dacă doriți sau nu să măsurați și, dacă da, cu ce metodă.

Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să utilizați funcția de comentariu.