Cum să urmați o dietă paleo (lista alimentelor paleo dietă)
Vă prezint una dintre cele mai bune diete pe care am putut să o testez, cred sincer că este cea mai bună dietă optimizată pentru a avea cea mai bună sănătate posibilă, în plus una dintre marile baze ale dietei mele se bazează pe această dietă și de asemenea, datorită lui există acest blog.
Te las să-l descoperi chiar acum.
Deși dieta paleolitică pare a fi un fenomen recent, ea există de câteva decenii.
Ideea este că strămoșii noștri paleolitici și vânătorii-culegători ai epocii de piatră, care au trăit cu peste 2 milioane până la 10.000 de ani în urmă, au mâncat doar alimente specifice și corpul nostru uman are nevoie de ele pentru a funcționa în stare optimă.
În aceste zile, dieta Paleo este un subiect fierbinte. Comunitatea de fitness este atrasă de ideea de a mânca alimente integrale naturale cu multă carne.
Studiile de dietă paleo indică faptul că pot ajuta la pierderea în greutate și la disfuncțiile metabolice corecte.
Poate îmbunătăți diabetul de tip 2 și poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale (1) (2) (3).
Un stil de viață paleo poate ajuta cu siguranță persoanele cu tulburări metabolice și obezitate în societatea actuală. Cu toate acestea, sunt necesare rezultate pe termen lung, precum și cercetări.
Aici, vom discuta despre ce puteți mânca pe o dietă paleo și un mini ghid pentru începători pentru a începe acest stil de viață.
Trăind în epoca de piatră VS timpurile moderne
În epoca de piatră, supraviețuirea noastră era asigurată de plante sălbatice sau de animale sălbatice capturate.
După cum vom vedea, aceste alimente sunt permise și în dieta paleo.
Singura diferență este că avem bucătării moderne pentru prepararea și gătitul meselor.
Desigur, aveți voie să utilizați aparatele dvs. de bucătărie moderne și accesoriile acestora.
Ajutoarele adecvate facilitează prepararea mâncării noastre.
În zilele noastre avem o mare varietate de alimente care ne așteaptă în toate supermarketurile.
Desigur, această cantitate de mâncare nu exista în epoca de piatră.
Putem cumpăra orice mâncare dorim în întreaga lume printr-un singur clic.
Deși acest lucru nu este întotdeauna cazul, cu toate alegerile de mâncare este foarte ușor de urmat un stil de viață paleo.
Tot ce trebuie să facem este să ne ținem de mâncarea permisă .
Dacă aveți ocazia să utilizați produse locale sau organice, ar trebui să profitați din plin.
Cu cât mâncarea este mai proaspătă, cu atât mai bine.
Iubitorii de alimente crude consumă numai alimente care au fost ușor sau nu încălzite. Această metodă funcționează bine și cu paleo și s-ar putea chiar să mâncați carne în acest fel.
De exemplu, puteți prepara cărnile tăiate mărunt și le puteți stropi cu suc de lămâie sau lămâie.
Multe aparate de uz casnic obișnuite pot găti ușor mâncarea la temperatură scăzută (care este cea mai bună gătire pentru a păstra nutrienții maximi în alimente)
Este important să alegeți alimente pentru care această formă de încălzire este adecvată. Unele legume ar trebui să fie fierte pentru a ajuta digestia și a elimina lucrurile rele din interior.
Ce puteți mânca în dieta Paleo ?
Ca în orice dietă, primul subiect important este ce să mănânci și ce alimente să eviți.
Dieta paleo este relativ simplă și se bazează pe alimente găsite în epoca de piatră, cu alimente împărțite pe categorii.
Carne de animal neprelucrată
Hrana pentru animale este unul dintre ingredientele esențiale ale dietei Paleo. Acestea vă oferă cea mai mare parte a proteinelor, oferind în același timp micronutrienți corpului.
Conserva de carne trebuie consumată cu mare moderare într-o dietă paleo.
(ex: cârnați de linte sau conservă de cassoulet).
De cand carnea procesată este potențial cancerigenă, este înțelept să o evitați în orice plan nutrițional (4).
În mod ideal, ar trebui să alegeți un amestec de carne roșie și albă (carne de vită, pui, curcan ...) în timp ce încorporați în dietă pește (în mod ideal pește gras, cum ar fi macrou și sardine), fructe de mare și ouă de la găinile de crescătorie.
Pește și fructe de mare sălbatice ?
În lumea de astăzi, pescuitul excesiv și distrugerea habitatelor sunt preocupări urgente.
Peștii crescuți conțin antibiotice, substanțe chimice și, în cele din urmă, vor afecta calitatea peștelui pe care îl consumați.
Se spune că oamenii din peșterile din epoca de piatră sau vânătorii-culegători au prins doar pești sălbatici.
Atunci când cumpărați pește, alegeți pește sălbatic decât pește de crescătorie, dacă aveți șansa. Faceți același lucru și pentru fructele de mare.
Ouă și colesterol
Ouăle conțin substanțe nutritive valoroase precum vitamina A, vitamina B12, vitamina D, vitamina E, calciu, fier și magneziu.
Are valoarea biologică proteine mai mariPrin urmare, este ideal pentru construirea mușchilor.
Ouăle au avut o reputație proastă în anii precedenți pentru conținutul lor ridicat de colesterol. Deși ouăle pot crește LDL sau colesterolul rău, crește și HDL sau colesterolul bun.
Se anulează reciproc și menține nivelul colesterolului. În general, ouăle de crescătorie joacă un rol important în creșterea aportului de acizi grași omega 3 sănătos(antiinflamator).
Grăsimi sănătoase
Grăsimile sănătoase joacă un rol important în paleo.
Prima importanță a acizilor grași este raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3 ar trebui să fie corect cu un raport ideal de 4: 1.
Cele mai naturale și populare surse din filosofia paleo sunt ulei de cocos care conține acizi grași saturați cu lanț mediu,avocat siulei de masline (doi acizi grași nesaturați).
Puteți obține grăsime animală din carne sau pește cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi somonul sălbatic sau carnea de vită hrănită cu iarbă, ambele având un conținut ridicat de omega-3.