Cum să vă condimentați salata vegană Crudi, sănătatea și alimentele crude
Sau cum să nu-ți omoare salata sub o vinaigretă dezastruoasă !
Nu știu dacă ești ca mine, dar îmi place salata verde.
Și mănânc mult, mult în fiecare zi !
Am mâncat și mai mult de când am adoptat acest stil de viață care îmi dă sănătate, bucurie și entuziasm, adică vegan, crud și cu puțină grăsime, numit și 80/10/10 sau „811” pentru a merge mai repede, pentru 80% carbohidrați, 10% proteine și 10% grăsimi din aportul zilnic de calorii ... un mic memento pentru cei care nu au citit toate articolele de la început! Du-te ! 😉
Știu pe mulți care cred că mănâncă ușor în timp ce iau o salată, când sunt adesea scăldați în ulei.
Nu mai pun ulei în salată ... din mai multe motive. Și mă descurc foarte bine.
1) Uleiul este foarte bogat în calorii, excesiv de uniform. Acest lucru este destul de ușor de înțeles, deoarece uleiul este 100% lipidic. Un gram de ulei asigură 9 kcal. Prin urmare, o lingură de 15 g oferă 135 de calorii.
Luați o salată verde frumoasă cu trei roșii și un castravete, obțineți 150 de calorii, inclusiv 13 g de grăsime (da, există și grăsimi și proteine în plante).
Adăugați 2 linguri de ulei și o lingură de oțet și aveți 400 de calorii! inclusiv 253 g de lipide! Am trecut de la 9% lipide la 64% !
Dacă, în plus, adăugați unul sau două avocado, măsline și câteva nuci de pin pentru a face drăguț ... Veți obține o cantitate incredibilă de grăsime !
Acum luați frumoasa salată-roșii-castraveți și turnați peste ea un amestec de fructe amestecate, zmeură-țelină sau ananas-piper roșu etc. și aveți o masă colorată, ușoară, cu gust delicios, care menține lipidele sub 10%. Deci, puteți mânca chiar și de două ori mai mult !
Știu una care nu putea digera salata ... când era condimentul implicat. Deoarece înlocuirea uleiului cu amestecuri precum „roșii, țelină, lămâie” sau „grapefruit, roșii, castraveți” sau altele, salata merge destul de bine !
Pentru a rămâne ușor, în formă și pentru a avea o minte ascuțită, cel mai bine este să nu mâncați prea multe alimente grase, inclusiv fructe grase, cum ar fi avocado și măsline. Cel mai bine este să le folosiți din când în când, în cantități mici. Așa că mâncăm calorii bune din zaharurile simple din fructe, ușor și rapid digerabile, combustibilul celulelor corpului.