Cum să vă hrăniți familia fără a ceda la sirenele meselor gata Terrafemina
Învață să citești etichete
Știți, știm cu toții, mâncați produse proaspete este neapărat mai sănătos decât încălzirea câtorva pepite în grabă. Ceea ce este mai puțin cunoscut, cu toate acestea, este că unele produse pe care le considerăm acceptabile, dacă nu chiar de-a dreptul sănătoase, nu sunt sau nu sunt atât de mult pe cât am putea crede. De exemplu, Mentheour vorbește despre acest lucru punte de morcovi rasi că am băut cu descurajare la prânz pentru a ne da conștiința curată.
„Au mai puțini nutrienți decât morcovii adevărați”, spune el, „și conțin mai mult zahăr, grăsimi și conservanți”. Cât despre supermarket organic, trebuie să învățăm, de asemenea, să ne ferim de el. „Uite de unde este. Dacă provine din Maghreb sau din țările din est, se datorează faptului că este cultivat fără pământ și, prin urmare, nu există nutrienți în această bio. Scopul este să nu mai cumpărați produse procesate. Dacă mergi la supermarket, templul industriei alimentare, uită-te la etichete este esential. „De exemplu, dacă cumpărați șuncă și există mai mult de trei articole în ea, uitați-o! În general, etichetele trebuie citite în ordine descrescătoare. Dacă mai este apă mai întâi, concediați-le! ".
Educație în gust față de punctul de fericire
Dar de ce atunci aceeași industrie alimentară ne-ar proiecta în mod sistematic ingrediente ciudate pentru a ne face să cumpărăm produse pe care le-am dobândi oricum? Pentru că, exact, s-ar putea să nu le cumpărăm. Michael Moss, Pulitzer 2010, a dezvăluit într-o carte controversată existența punct de fericire, acest prag cunoscut de mulți producători ca corespunzând exact echilibrului de sare, zahăr și grăsimi, ceea ce face consumatorul dependent până la punctul că, dacă avem grupuri de alimente care nu au atins acest prag să fie testate astăzi de grupuri, ei spun că nu ca produsul. De aici și obiectivul primordial alEducarea copiilor noștri despre gust.