Cum se face ciocolată albă de casă (vegană) - Pastel Chaudron
Sunt din ce în ce mai mulți oameni care se pun "facut in casa" .
Producătorii de pâine au început să vândă ca niște prăjituri calde (haha, aia a fost ușoară) acum câțiva ani, apoi a venit rândul iaurturilor de casă cu iaurturi ... și a multor alte delicatese.
Personal, în bucătărie, sunt unul dintre oamenii pentru care gătitul nu este o corvoadă, ci un adevărată plăcere .
Nu sunt magician (deși) și nu trăiesc într-o lume paralelă în care zilele sunt de 36 de ore, am puțin timp să gătesc.
De asemenea, zilnic, prefer bucătăria sănătoasă și gourmet, dar mai presus de toate rapidă și simplă.
Rezerv feluri de mâncare lungi pentru a le prepara la sfârșit de săptămână sau în zilele mele „libere”.
Dar există și câteva alimente pe care eu nu le fac eu însumi.
De fapt, există o grămadă de alimente pe care nu te gândești să le faci singur, deoarece sunt considerate alimente de bază: muștar, făină, unt, brânză ...
Și, de asemenea, ciocolată .
O ciocolată bună nu poate fi inventată, este creată, oamenii își fac treaba și este aproape o artă culinară.
Si totusi ...
Este atât de original să-ți aromezi untul.
Este atât de minunat să-ți faci propria brânză.
Deci, de ce să nu-ți faci propria ciocolată albă de casă? ?
Nu-mi place foarte mult ciocolata ... cu excepția crudelor din Öm și a albului.
Gama de bomboane de ciocolată este aproape infinită când vine vorba de versiunea neagră și de lapte ... dar albul rămâne în urmă și este discret.
Și ... Când știi din ce este făcut, pare atât de ușor de făcut ...
Și, din moment ce este ușor de făcut, de ce să nu o refuzăm după bunul plac ?
Pe lângă o cofetărie, poate deveni drăguță, originală, gourmet ...
Să ne distram în:
✩ aroma cu pudre de fructe precum pudra de zmeura, pudra de banane, pudra de afine ...
Sau mai simplu, cu o picătură de ulei esențial (verbena, portocală dulce, mentă dulce, lămâie, mandarină ...)
✩ colorant cu coloranți naturali precum ceaiul matcha (verde), spirulina (albastru), pudra de zmeură (roz), pudra de caramel (galben) ...
✩ decorare cu stropi comestibili de toate culorile, sau stropi multicolori pentru o petrecere
✩ realizându-l din nou mai lacom prin adăugarea de semințe, nuci sau fructe confiate sau uscate ...