Cum se face gătitul cu abur Papillote gustos; Fluture
Când auzim despre gătitul cu aburi, ne imaginăm adesea felurile de mâncare blande și fără gust pe care le consumă unii oameni când țin o dietă. Este adesea sinonim cu plictiseala și nu are o reputație foarte bună dacă te uiți doar la gust. Cu toate acestea, aburul merită luat în considerare, deoarece este foarte sănătos și foarte recomandat de nutriționiști. Nu sunteți sigur ce este asta? Sau căutați idei pentru a vă îmbunătăți vasele cu aburi? Vă vom oferi câteva sfaturi.
Ce este gătitul cu abur ?
În primul rând, ce este aburul? Este pur și simplu o metodă de gătit care gătește mâncarea cu aburul de apă clocotită. Mâncarea este plasată într-un recipient cald și umed și nu este în contact cu apa. Această metodă de gătit are avantajul de a păstra vitaminele și mineralele din alimente, precum și toate aromele lor. În plus, nu se folosește grăsimi, ceea ce face ca această metodă de gătit să fie extrem de sănătoasă.
Cum să aburi ?
Pentru a vă hrăni mâncarea, puteți folosi tradiționala „margaretă”, această mică ustensilă pe care o așezați în fundul cratiței, în care ați pus mai întâi o bază de apă. De asemenea, puteți folosi un vapor. Acest aparat constă de obicei din mai multe straturi de plastic, dintre care unul conține apă, vă va permite să gătiți mai multe tipuri de ingrediente fără a fi nevoie să le amestecați. Există, de asemenea, învelișul retractabil din silicon, care are marele avantaj de a ocupa un spațiu foarte mic atunci când este depozitat în dulapurile dvs.
Ce alimente pot fi aburite ?
Multe ingrediente pot fi preparate la abur. Legumele, desigur. Fii suficient de îndrăzneț să-ți gătești cartofi, morcovi sau alte broccoli aburit și testați diferența. Nu numai că păstrați vitaminele și mineralele, dar păstrați și culoarea legumelor. Puteți face farfurii foarte colorate amestecând legumele.