Cum se folosește l; indicele glicemic pentru scăderea în greutate fără efort
Indicele glicemic este o unitate de măsură. Rămâne principala referință. Zaharurile bune fiind zaharurile lente (IG scăzut) și zaharurile rele, zaharurile rafinate (IG ridicate). De fapt, fiecare carbohidrat are o putere de îndulcire, acești carbohidrați cresc glicemia în mod diferit.
Rolul pancreasului este de a furniza celulelor noastre energie prin menținerea un nivel regulat de zahăr din sânge. Problema este că este o funcție dificilă de îndeplinit în aceste zile, deoarece zahărul rafinat se ascunde peste tot. Este ușor să fii atent când știi că fructele conțin zahăr, produse de patiserie, bomboane de ciocolată ... Dar când zahărul se ascunde în mâncărurile sărate, devine dificil să-l reperezi. Ca într-o baghetă albă care conține la fel de mult zahăr ca o sticlă de Coca-Cola.
Toate alimentele pe care le consumăm provoacă secreția de insulină, un hormon care se duce reglează nivelul zahărului din sânge livrându-l către mușchi și celule. Cu cât un aliment este mai dulce, cu atât mai multă insulină secretă pancreasul. Acesta este indicele glicemic. se calculează pe o scară de la 0 la 100. 100 corespunzătoare cerealelor rafinate, dulciurilor, produselor de patiserie, alcoolului, băuturilor răcoritoare. De la 0 la 40 găsim pește, carne, grăsimi și aproape toate fructele și legumele. Între timp, găsim cereale nerafinate.
Problema apare atunci când o masă prea dulce este ingerat, pancreasul se declanșează fluxuri de insulină inadecvate și prea frecvent. Nivelul zahărului din sânge scade și, odată cu acesta, oboseala, hipoglicemie apărea. Aceste atacuri hipoglicemiante declanșează o alertă în creier și ți-e foame din nou și mai ales după zahăr, evident. Așa că ajungem la mananca prea mult si prea dulce.
Acesta este motivul pentru care este important să aveți grijă să nu depășiți limitele should Nu trebuie să vă privați, ci să știți combinați alimente între ele. Prin combinarea unui aliment cu IG crescut cu un aliment cu IG scăzut, vă puteți controla aportul de zahăr și, prin urmare, vă puteți controla vârfurile de insulină și, astfel, vă puteți salva pancreasul.
Dacă nu acordați atenție acestor vârfuri de insulină și continuați să mâncați dulce, vârfurile de insulină împiedică organismul să piardă grăsime. Pentru că dacă prea mult zahăr = depozitare ca grăsime.
Acesta este motivul pentru care dacă controlați aceste vârfuri de insulină, vă puteți controla pierderea în greutate.
De fapt, cu cât ai mai multă glucoză în sânge, cu atât mai mult ești produc insulină. Cu cât mai multă insulină, cu atât mai mult tu păstrați zahărul ca grăsime. Este insulina de care trebuie să reușiți să limitați sau chiar să încetați să vă îngrășați. În plus, acest hormon limitează capacitatea organismului de a transformă-ți depozitele de grăsime în energie. Prin urmare, dacă organismul produce prea multă insulină, veți avea nevoie greu de slăbit.
Dacă vrei să slăbești, trebuie să controlați nivelul de insulină și, pentru aceasta, aveți nevoie consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut sau cel mai mic. Nici nu trebuie să vă limitați doar la aceste alimente, deoarece așa cum v-am spus mai sus, ideea este să combina alimente pentru ca masa ta să nu ajungă înregistrări privind nivelurile de zahăr.