Cum se folosește oțetul de mere pentru a slăbi pe stomac (Opinie; Virtuți)
Cum se folosește oțetul de mere pentru a slăbi? cum să o consumi? La atâtea întrebări la care răspund în acest articol
Oțetul de mere sau oțetul de mere sunt, în general, același produs.
Se face adesea din mere, motiv pentru care se numește oțet de mere. Dar poate fi făcut și din alte fructe.
Oțetul de mere se obține prin fermentarea unui suc de mere sau de alte fructe folosind o substanță numită „oțet mamă” care conține bacterii.
Bacteriile descompun zaharurile din suc în acid acetic și acid malic, rezultând oțet aromat.
Proces de fabricație
Oțetul de mere se face într-un proces de fermentare în doi pași (1).
În primul rând, merele sunt tăiate sau zdrobite și combinate cu drojdie pentru a-și transforma zahărul în alcool.
În al doilea rând, bacteriile sunt adăugate pentru a fermenta alcoolul în acid acetic.
Producția tradițională de oțet de mere durează de obicei aproximativ o lună, dar unii producători accelerează semnificativ procesul, deci nu durează mai mult de o zi.
Acidul acetic este principala componentă activă din oțetul de mere.
De asemenea, cunoscut sub numele de acid etanoic, este un compus organic cu gust amar și miros puternic.
Termenul acetic provine din acetum, cuvântul latin pentru oțet.
Aproximativ 5% până la 6% din oțetul de cidru de mere este alcătuit din acid acetic. De asemenea, conține apă și urme de alți acizi, cum ar fi acidul malic (2).
O lingură (15 ml) conține aproximativ trei calorii și practic nu conține carbohidrați.
Beneficiile sale
Se pretinde că duce la tot felul de beneficii, dintre care multe sunt dovedite de știință.
Aceasta include scăderea în greutate, scăderea colesterolului, scăderea zahărului din sânge și îmbunătățirea simptomelor diabetului.
Este, de asemenea, un remediu popular antic, folosit în diverse scopuri de uz casnic și bucătărie.
Iată 5 virtuți ale oțetului de cidru de mere pentru slăbit, susținute de știință:
1. Bogat în acid acetic, cu efecte biologice puternice
Oțetul de mere se face prin fermentarea zahărului din mere. Acest lucru le transformă în acid acetic, ingredientul activ din oțet.
Cu toate acestea, conține doar trei calorii pe lingură, ceea ce este foarte scăzut.
Nu există multe vitamine sau minerale, dar conține o cantitate mică de potasiu.
Oțetul de cidru de mere de calitate conține, de asemenea, aminoacizi și antioxidanți.
2. Elimină mai multe tipuri de bacterii dăunătoare
Principala substanță din oțet, acidul acetic, poate ucide bacteriile dăunătoare sau le poate împiedica să se înmulțească.
Funcționează și ca dezinfectant natural și conservant.
3. Scade nivelul zahărului din sânge și inversează diabetul
Oțetul de mere are multe beneficii pentru glicemia și nivelurile de insulină:
- Îmbunătățește sensibilitatea la insulină în timpul unei mese bogate în carbohidrați cu 19-34% și reduce semnificativ răspunsul la zahăr din sânge și insulină (3).
- Reduce nivelul de zahăr din sânge cu 34% după ce a consumat 50 de grame de pâine albă (4).
- 2 linguri de oțet de mere înainte de culcare pot reduce zahărul din sânge cu 4% dimineața (5).
- Multe alte studii efectuate pe oameni arată că oțetul poate îmbunătăți funcția insulinei și reduce glicemia după mese (6, 7).
4. Vă ajută să pierdeți în greutate și să vă reduceți grăsimea din burtă
În mod surprinzător, studiile arată, de asemenea, că oțetul te poate ajuta să slăbești rapid. .