Cum se mănâncă lotus (semințe) - ChiliCult
Sfârșitul verii în China este momentul în care lotusul înflorește impresionant.
Și timpul în care semințele se coc și pot fi consumate ca gustare.
Problema cu semințele de lotus
Ca și în atâtea lucruri legate de mâncare, aceasta este o bucurie. Când știi ce faci.
Lucrul despre semințele de lotus care face diferența dintre bucurie și rău: embrionul semințelor din interior are un gust extrem de amar.
Uneori puteți găsi acest lucru, uscat, ca un fel de ceai medicinal. Dar nu ai vrea să le mănânci.
Pregatirea"
În primul rând, alegeți o păstăi de semințe drăguță și neîndemânatică, suficient de mare încât sămânța să fie în sine frumoasă și mare. Dar, de asemenea, nu este atât de vechi încât semințele sunt deja din lemn și, prin urmare, nu sunt foarte gustoase.
Apoi deschideți podul de semințe și scoateți o sămânță.
Să începem să ne decojim.
În primul rând, există o coajă groasă și verde pe care trebuie să o scoți.
Dedesubt este un strat translucid asemănător pielii, care nu este atât de enervant, dar este totuși mai ușor de îndepărtat. Și oricum poate fi ușor eliminat.
Apoi spargi sămânța în jumătate.
În interior se află embrionul verde închis care este îndepărtat.
Cele două jumătăți albe ale semințelor sunt „nucile” de care vă puteți bucura.
Și așa mai departe, atâta timp cât ai chef.
Probabil veți afla, de asemenea, cât timp le place oamenilor să petreacă în China pentru mâncare plăcută:-p