Cum se păstrează alimentele în podeaua frigiderului, temperatura, sfaturi
În zilele caniculare, trebuie să fii foarte atent să nu rupi lanțul de frig.
Căldură puternică? Val de căldură? Fie că este un frigider mare sau un format mic, ventilat la rece sau nu, există reguli de urmat pentru a asigura nu numai o conservare mai bună a alimentelor, ci și pentru a preveni proliferarea bacteriilor. Iată comenzile de urmat, precum și câteva sfaturi practice pentru depozitarea optimă a frigiderului.
Cand curse, umplerea frigider trebuie să îndeplinească câteva reguli simple. Scopul? Bun păstrează calitatea si Securitate alimente. Într-adevăr, frigul încetinește creșterea microorganismelor, păstrând în același timp calitățile nutriționale și organoleptice ale alimentelor. Un element care nu trebuie subestimat: ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor) a avertizat la jumătatea lunii iulie că francezii nu au pus temperatura frigiderului suficient de scăzută.
În primul rând, spală-te pe mâini
Când vă întoarceți de la cumpărături, aveți grijă să nu întrerupeți lanțul rece aranjând repede mâncarea in frigider. Este mai bine să vă spălați pe mâini înainte de a începe să combinați produsele proaspete.
Apoi, „este necesar scapă de învelire, cartonul din jurul iaurturilor de exemplu. Această supraînfășurare poate provoca contaminarea externă, datorită manipulării produsului, și împiedică circularea corectă a aerului rece în contact cu alimentele ", explică Laurent Laloux, directorul laboratorului ANSES pentru siguranța alimentelor de la Maisons-Alfort. Același lucru pentru pungi de plastic fructe și legume, care generează umiditate și condens. În general, aerul rece va circula mai bine într-un frigider nu supraîncărcat.
Cel mai vechi primul
Examinați etichetele, pentru a evidenția alimentele care sunt cele mai apropiate de data de expirare a acestora. De ce? Pur și simplu pentru a limita risipa de alimente, evitând uitarea produselor de la baza frigiderului, care vor trebui să ajungă la coșul de gunoi.
Temperatură neuniformă
Un frigider are de obicei un partea rece si un petrecere misto, sus sau jos în funcție de model. Cum să localizezi cele două zone? Din 2002, frigiderele au fost prevăzute cu semnalizare care indică cea mai rece zonă, unde temperatura trebuie să fie între 0 și 4 ° C. Manualul dispozitivului explică, de asemenea, diferitele zone. Și apoi, este posibil să folosiți un termometru pentru a verifica temperaturile.