Cum se păstrează sfecla roșie
Sfecla roșie crudă sau gătită se bucură de o reputație excelentă. Gătite, carnea lor de granat este consumată în general în salate sau sub formă de supă; borș, foarte popular în Rusia. Raw, fac parte din compoziția multor smoothie-uri de detoxifiere ... Și din motive întemeiate! Deși sunt suficient de dulci pentru o legumă, ele oferă multă energie în timp ce revitalizează corpul. Căutați metode de conservare pentru a vă păstra rădăcina pe termen lung? Alegeți o sfeclă roșie care este fermă dacă este crudă și netedă dacă este gătită. Apoi aplică tehnica ta preferată !
Pentru început, tăiați frunzele sfeclei dvs. crude ... fără a le arunca! Ca salată sau într-o supă, gustul lor este foarte asemănător cu cel al frunzelor de spanac. Apoi, periați ușor legumele rădăcină pentru a îndepărta excesul de sol și aranjați-le într-o cămară sau pivniță, pe ziar. Într-un loc răcoros și întunecat, se vor păstra câteva săptămâni. Pentru a optimiza conservarea lor, adăugați un strat subțire de nisip uscat și curat direct pe legume. O altă opțiune: scufundați-le într-o găleată de nisip timp de una până la două luni și puneți-le în pivniță sau pe balcon în timpul iernii.